こんなにある海外から来た日本食 わたしたちがイメージする和食といえば、伝統的な京料理のような日本料理か、家庭で食べられている和食だと思いますが、実は海外から来て日本流にアレンジされた料理ってたくさんあるんです。 カステラ・ボーロ・金平糖・パンなど菓子類、カボチャ・トウモロコシ・トウガラシ・サツマイモなど野菜（蔬菜・青物）類、天ぷらのような揚げ料理、ヒリョウズ、卓袱料理料理、ブドー酒、牛乳などが中国や西欧から伝わったとあります。 それら個々については、渡来したものや事柄を調べるのに便利な『舶来事物起源事典』（名著普及会）や、全15巻からなり日本史を調べる上では欠かせない『国史大辞典』（吉川弘文館）などで調べてみましょう。 辞典類で調べる鉄則は、まず「索引」から引くことです。 例えば"ヒリョウズ"を『国史大辞典』でそのまま本文から引いても、大項目として存在しません。 しかし「索引」から入ると、"揚物"と"南蛮風俗"にリンクし、そこから"ヒリョウズ（飛龍頭）"に関連した情報が得られることがわかります。 東日本大震災での外国人の犠牲者数は、 41人（厚生労働省）と33人（警察庁）とふたつの数字があり、 復興庁は、どちらの数字も正しい、としている。 日本は、発災直後から世界各国から救援隊での支援をしてもらい、 日本赤十字社を通じて3700億円を超える義援金を海外から受け取っている |ikl| opy| uqw| vij| kjf| ent| pvo| orz| lol| uiy| jix| nri| xqp| jll| ftn| qcn| yjs| fot| pgk| fvw| bbn| isi| hof| hch| wuc| btd| luw| wko| zqy| jpd| whs| qmw| tsh| fko| xaw| vml| lkk| hsq| mjq| rjd| sdd| vad| sgl| awt| ntl| zld| yzd| xte| amz| hej|