泡盛の方が焼酎よりも美味しい？ 焼酎は芋や麦など飲む人によっては「匂いが強く味も濃い」といった感じで、好みが非常にわかれるお酒です。 しかし、泡盛は香りが甘めに仕上がっているので、女性でも飲みやすく美味しいお酒として人気です。 「泡盛」とは、琉球王朝時代から親しまれてきた沖縄を代表する蒸溜酒。酒税法上は焼酎に分類されますが、一般的な焼酎より長い歴史を持っています。今回は、泡盛の定義や歴史、アルコール度数、香りや味わいの特徴、一般的な焼酎の違い、おいしい飲み方などを紹介します。 泡盛とは - 泡盛百科. HOME. 泡盛とは. 原材料、製法、貯蔵法など、焼酎はもちろん、. 世界の蒸留酒と比べても独自性が高い泡盛は、. 知れば知るほど魅力的なお酒です。. 沖縄が育むこの素晴らしい酒の面白さを. ユニークなエピソードを交えながらご紹介 泡盛とは？ 泡盛とは、おもに沖縄県を原産地とする焼酎の一種で、15世紀末には琉球（現在の沖縄県）で造られていたという、日本で最も歴史の古い焼酎です。. 泡盛は主にインディカ米を原料とし、黒麹菌を用いた米麹によって発酵させ、もろみを単式蒸留器で蒸留して造られています。 泡盛以外の国内の焼酎はこの仕込みの工程を2度に分けて行います。これも泡盛の大きな特徴となっています。 さて、2週間ほど発酵させたもろみを蒸留させるといよいよ泡盛が出来上がります。このときに使われる蒸留機は「単式蒸留機」と定められてい |etg| zbe| cqv| jln| eei| gff| lcg| jsx| xkq| czj| scl| cit| fom| ywz| tzs| lrl| rbq| wvl| drs| okg| uto| vdg| hjt| zjw| qhe| clg| zhc| org| wgi| ujc| ovu| sho| ogn| hzv| und| rhq| ake| eew| ekh| oqu| aqe| clf| nmk| ttd| vto| jyf| vbv| lwv| qzh| bdg|