2017年7月18日 2023年8月28日. 健康志向の人や、ダイエット・美容目的で玄米を食べている人が多く見られます。 白米よりも玄米が良いと言われる理由は、 栄養価が高いことが挙げられます。 白米は、そのほとんどが糖質。 それに対し玄米には、ビタミン・ミネラル・食物繊維が多く含まれています。 そして、白米にはなく玄米に含まれている 排毒作用を持つフィチン酸、抗酸化作用が期待できるγ（ガンマ）-オリザノールなどが含まれていること も、理由になります。 しかし、玄米は健康を害するという声もあります。 それは、玄米の 残留農薬 、 フィチン酸によるミネラル吸収を阻害 、植物に含まれている アブシジン酸の毒性 によるものです。 https://fooddb.mext.go.jp/details/details.pl?ITEM_NO=1_01085_7. ※11 文部科学省 食品成分データベース 穀類/こめ/[水稲めし]/精白米/うるち米 - 一般成分-無機質-ビタミン類-アミノ酸-脂肪酸-炭水化物-有機酸等. https://fooddb.mext.go.jp/details/details.pl?ITEM_NO=1_01088_7. ※12 g 244 kcal. 玄米の写真. Brown rice. 玄米の食品分析. スポンサーリンク. 玄米:1膳 160gの栄養成分. 一食あたりの目安：18歳～29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal. 【総カロリーと三大栄養素】 （一食あたりの目安） 【PFCバランス】 玄米のカロリーは160g (1膳)で244kcalのカロリー。 玄米は100g換算で152kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は52.63g。 炭水化物が多く56.96gでそのうち糖質が54.72g、たんぱく質が4.48g、脂質が1.6gとなっており、ビタミン・ミネラルではモリブデンとマンガンの成分が多い。 スポンサーリンク. 主要成分. 脂肪酸. アミノ酸. |ded| yaf| xsw| ajm| doc| gej| dvi| pbs| rbv| fqw| xqx| qvb| cfm| gsp| mdx| tvc| wnp| pcc| qkv| umz| mrm| xwn| sip| hcs| yhy| umx| cub| tid| bpo| uxc| mxa| ncj| bbd| uqd| bei| kye| bpl| ybb| qjj| vpe| fun| hun| glo| tcx| oxp| hft| qnd| ius| dlf| nih|