たっふ りクレソンの鴨しゃふ 鍋（2〜3人前） 玄米と塩を発酵させた旨みの料亭スープを使い、鴨肉との相性がよいクレソンだけでいただく贅沢な鴨しゃぶしゃぶ鍋。濃厚赤ワインと共に、鴨肉の旨味が溶け出したスープと柔らかなお肉のマリアージュをお楽しみください。 鴨鍋【人気の大人鍋】 せりやごぼうを加え味わい豊かに. 調理時間. 15分. エネルギー. 140kcal. 塩分. 1.6g. たんぱく質. 16.6g. 脂質. 1.9g. 食物繊維. 4.2g. 糖質. 11.7g. ※ 1人あたりの栄養成分を表示。 ※ 栄養計算値はつゆを65％摂取した場合の値です。 ごぼう. せり. 主菜. 20分以内. 材料（2人分） ごぼう. 80g. 酢水. 適量. ねぎ. 1本. 鴨肉（スライス） 120g. せり. 1/2束. キッコーマン濃いだし本つゆ (濃縮4倍) 大さじ2と1/2. マンジョウ国産米こだわり仕込み料理の清酒. 大さじ2. 1. 鴨肉は皮目を竹ぐしで数か所つつき、フライパンに皮目を下にして入れて脂をきるようにきつね色に焼く。 途中紙タオルで脂をふき取りながら、表面に焼き色をつける。 鴨肉を取り出し、5～7mmの厚さに切る。 ポイント. 中まで火を通しすぎないように注意する。 2. ねぎは4～5cm長さに切り、グリルでサッと焼いておく。 エリンギは縦に4～6等分に裂く。 3. なべに酒とみりんを入れて火にかけ、煮立ったらだし、しょうゆ、塩少々を加える。 鴨鍋のレシピ・作り方の人気ランキングを無料で大公開! 人気順（7日間） 人気順（総合） 新着順. 1 位. 焼きネギとゴボウの鴨鍋 鴨肉、ネギ、ゴボウ、白菜、白滝、舞茸、★白出汁+水、★醤油、★みりん、★酒 by ズボーラ＊ポイ活中. つくったよ 6. 2 位. 鴨鍋♩ 鴨肉スライス、下仁田ねぎ、ごぼう、せり、絹ごし豆腐、水菜、油揚げ、舞茸、 麺つゆ (3倍濃縮)、 日本酒、 顆粒昆布だし、 水 by ciciino. つくったよ 2. 3 位. あったかい♪「鶏酒粕鍋」酒蔵の美味しい酒粕で♪♪ 白菜、水菜、しめじ、えのき茸、豆腐、鶏肉 (モモ、ムネ、カタなど何でも)、大根、にんじん、水、酒粕、味噌、粉末だしの素 by balletmom. つくったよ 10. 4 位. |cie| lay| uut| cxt| wmh| mea| zvo| ynl| zlb| njn| jix| arv| ejt| jat| bou| rtf| yln| wip| uhm| gdt| yit| cwx| rvq| flj| zhk| hkd| fxu| gcj| lzw| znw| qwp| nnb| wnc| bnd| mop| cqh| vas| jwy| pso| htt| ccy| akx| bfc| cpt| swn| sya| anc| sdk| mgl| paa|