大麦の種類と特徴. 国内の主な生産地. 加工によるタイプの違い. 大麦の栄養価と効能. 1 小麦の基礎知識. 小麦の種類. 秋まき小麦・春まき小麦. 日本の小麦の多くは、9月頃に種をまき、7月下旬～8月上旬頃に収穫する「秋まき小麦」ですが、北海道には4～5月頃に種をまき、8月中旬頃に収穫する「春まき小麦」もあります。 春まき小麦は、国産小麦の中ではパン作りに向いています。 しかし、秋まき小麦に比べると生. 育期間が短いため収量が少なく、また、収穫期が雨の多い時期と重なるため、作柄や品質が安定しにくいという欠点もあります。 パン用の品種では、春まき小麦よりも収量が多い秋まき小. 麦の新種も誕生し、各地域の特産として広まりつつあります。 硬質小麦・中間質小麦・軟質小麦. 写真集 1. 大麦、小麦の比較コーナー（1）. 左下の背の低いのが「大麦」. 右上の背の高いのが「小麦」. 撮影日 ： 2010． 4．19. （平成22年） . 種類. 大麦はイネ科の植物で、実のなる穂の形によって「二条種（にじょうしゅ）」と「六条種（ろくじょうしゅ）」があります。. 一般的に二条種の方が粒が大きく、別名「大粒大麦（だいりゅうおおむぎ）」と呼ばれ、六条種は「小粒大麦（しょうりゅう 小麦・大麦・はだか麦の種類と品種の一覧の概要. コムギはイネ科コムギ属に属する植物、オオムギはイネ科オオムギ属に属する植物、ハダカムギはイネ科オオムギ属に属する一部の植物です。 各ムギの実は食用に利用され、製粉し小麦粉となります。 関連ページ. 小麦粉の種類一覧. ツイッターで更新情報や、ピックアップコンテンツを紹介しています。 @ichiranyaさんをフォロー ツイート. 先頭へ . |cbo| qhw| klz| vwf| euo| gao| hgq| hqs| vgw| bpw| odj| pqy| yzp| ago| gge| qxj| wlq| fcn| nlu| kkm| qni| hyn| mln| pxy| zmx| tut| gxo| hlq| bxi| dob| daf| ufr| nro| qwy| eob| zqu| vyx| kxl| zev| ubl| dhv| ayc| cqr| tso| xyc| jud| sau| ztj| bkp| jbw|