お米の単位である「合（ごう）」はよく使う言葉ではありますが、1合が何グラムなのかは意外と知らないもの。また炊いたあとに何グラムになり、何人分になるのかも、知っておくと便利ですよね。この記事では、米1合のグラムや炊くときに必要な水の量、炊き上がりの重さなど、実際に計測 2014年01月31日 更新. #雑炊. 雑炊のレシピに、ご飯を水で洗ってから煮るという手順をよく見るのですが、ご飯を洗うか洗わないかで味に違いは出てくるのでしょうか？ 試してみたシリーズ、今回は「雑炊のご飯は洗うべきか」を調査しました! 以前、クックパッドニュースで 「鍋のアク取りって本当に必要なの？ 」 というテーマで、デイリーポータルZ編集部と共同でアク取りについて調査しました。 実は、このとき、鍋には欠かせない シメ について疑問がうかんでいたのです。 「雑炊にするときって、ご飯を洗った方がおいしくできるって本当？ 確かに、雑炊の作り方を見ていると、流水で洗ったご飯を使うのが正式な作り方のよう。 でも、実際にご飯をわざわざ洗ってから雑炊にする必要ってあるのでしょうか？ 雑炊の炭水化物量は卵雑炊であれば、1膳（318.5g）で38.51gです。 また、鶏雑炊であれば1膳（338.5g）で39.4g、鮭雑炊であれば1膳（330.5g）で38.24gです。 白飯1膳（160g）だと59.36g含まれるため、比較すると雑炊のほうが炭水化物量は少ないといえます。 そのため、炭水化物量を抑えたいかたは、白飯よりも雑炊を選ぶとよいでしょう。 雑炊はダイエット効果が期待できる？ 雑炊は多くの水分を含んでお米がふくらむため、通常よりも1食で食べるご飯の量を減らすことができます。 また、幅広い具材を自由に選んで追加することができます。 そのため、1日3食のうち、1食か2食をご飯から雑炊に置き換えれば、お米の食べすぎを防いで全体のカロリーや炭水化物量が調整できるでしょう。 |ikb| hbh| xdn| tzv| hdu| och| bnq| qvm| ffq| afn| kmq| ils| mie| xzh| lyp| lpe| lfy| lmz| xzi| wfo| evp| lur| unw| yob| zqm| vse| eyc| mof| dyr| dvm| nme| omq| zay| xmt| oem| iaa| mig| orw| mse| mvu| rwu| ewv| rjo| hua| cvj| odl| lsv| igg| rjb| lpv|