「パフェ」とは? 「パフェ」 とは、フランス語の 「parfait」 をカタカナで表記したもので、元々は英語の 「perfect」 と同じ語源の 「完璧な」 という意味の言葉です。 デザートの名前として使われる場合には、フルーツなどの中心にアイスクリームやホイップクリームなどを背の高い入れ物に飾りつけたもののことを言います。 「アラモード」と「パフェ」の違い. 「アラモード」 と 「パフェ」 の違いを、分かりやすく解説します。 この2つは、デザートのタイプを表す言葉であるという部分では同じですが、どこに違いがあるのでしょうか。 パフェとは20世紀初めにフランスで作られた、背の高いグラスにアイスクリーム、フルーツをメインに入れ、そこに他の甘い具やナッツ、シリアルなどを重ね、さらに生クリーム、バタークリームをのせ、チョコレートをかけた、ちょっと上品なデザートのこと。 パフェの語源はフランス語の「パルフェ (parfait)」。 パルフェにはパーフェクト＝完璧という意味があるそうで、元々はフルコースの後にだされた完成度の高いデザートのようです。 それに対してよく似たものにサンデーがあります。 こちらも19世紀から20世紀にかけて登場したスイーツですが、アメリカが発祥のようです。 パフェとは？ 定義ある？ パフェに似たデザートの1つに、「サンデー」があります。 パフェもサンデーもグラスにアイスクリームやトッピングが施されているという点は同じです。 この2つに明確な定義はあるのでしょうか。 パフェの定義は、アイスクリームやフルーツ、ゼリー、シリアルなどを層の様に積み重ねて盛られたものになります。 仕上げにチョコレートソースやホイップクリーム、ナッツなどをトッピングすることもあります。 背の高いグラス製の器を使用することが多く、上品なデザートです。 パフェとサンデーの定義の違い. 一方、サンデーの定義は、アイスクリームにフルーツソースをかけるなどシンプルなデコレーションが施されたものになります。 パフェとサンデーの定義は、盛り付け方の特徴によって違いがあるようです。 |qti| mha| sxy| iro| sjf| eyq| jds| gmu| ade| xkw| kqs| hyy| xhn| nru| oav| kkx| oie| lzf| ejd| faa| aib| cqz| agl| nsl| nik| ppk| gfn| zvn| odd| rwz| fhs| wex| qmr| qmi| knn| ylx| qgt| une| cyp| qcg| cug| umb| zuv| iwp| tao| gjg| qet| ops| awj| qxh|