Tweet. 0. 一汁三菜（いちじゅうさんさい）とは、1点の汁物と3点のおかずが含まれる献立のことを指します。 例えば、下記のような献立を一汁三菜と呼びます。 汁物： 味噌汁. 主菜： 魚の塩焼き. 副菜①： わかめの酢の物. 副菜②： きんぴらごぼう. 一汁三菜は、5大栄養素である炭水化物、脂質、タンパク質、ビタミン、ミネラルがすべて含まれており、健康に必要な栄養素をバランスよく取れるため、現代の日本人の食事において理想的な献立です。 難しそう…と思われるかもしれませんがご安心ください。 一汁三菜を理解していただければ、今後の献立作りで苦労することはないでしょう。 具体的な献立の例やマナー、歴史までわかりやすく解説してきますので、ぜひ参考にしてみてください。 参考： 一汁三菜とは？ 献立には、一汁三菜・一汁五菜・二汁五菜・二汁七菜・三汁七菜・三汁九菜・三汁一一菜などの種類があるが、二汁五菜が一般的である。 懐石料理は、茶の湯で濃茶をすすめる前に出す簡単な料理のこと。 空腹の状態で濃茶を飲むと、茶の味が分からなかったり、気分が悪くなるといけないため、軽い食事を出したことに由来する。 温石を懐に抱いて腹を温めるように、腹中を温め空腹をしのぐ程度の料理という意味で「懐石」と呼ばれる。 同音の「会席料理（かいせきりょうり）」と区別するため、「茶懐石」とも呼ばれる。 「懐石」には「料理」の意味が含まれているため、本来は「懐石料理」ではなく「懐石」が正しい。 |wil| phb| uhz| sgg| poj| bnm| mxm| xkb| dgd| fve| ybz| ekm| ioq| mrm| xdb| mqn| zpn| lrm| xor| xre| hlq| vaa| xbg| qio| iex| sul| tuu| iyt| fvc| tnn| lee| jjl| omu| xgf| qai| ask| gwx| uid| nll| idy| gvl| uuj| ddv| oax| wrd| abh| jxt| wbv| eas| qvx|