さやえんどうの中でもさやが薄く、中の豆ができたばかりでほとんど入っていないのが絹さや、さやに厚みがあり、未熟であるものの豆が入っていてさやと豆を一緒に食べるのがスナップえんどうです」（吉田さん） スナップえんどうは「スナックえんどう」と呼ばれることもありますが、種類は同じだそうです。 見た目も違うが味も違う. 同じさやえんどうでも種類が異なる絹さやとスナップえんどう。 具体的にどのような違いがあるのでしょうか。 「絹さやの名前の由来は、若いさやの擦（す）れる音が、衣擦（きぬず）れの音に似ていることからきたとも、さやの柔らかさが絹の手触りにも似ているからとも言われています。 その名の通り、しなやかな手触りとさやの薄さが特徴です。 トピックス. 意外と知らない、「さやえんどう」と「えんどう豆」の違い. 野菜について. 2021年5月25日. 今の季節はスーパーで、きれいな緑色をした様々な種類のお豆をよく見かけます。 きぬさや、さやえんどう、うすいえんどう、グリーンピース・・・一口で豆といっても、その種類、呼び方は実に様々。 今回は、知っているようで実は知らない？ えんどう豆の種類や豆知識を紹介します。 えんどう豆とは. エンドウはマメ科の二年草で、一般的に「えんどう豆」と呼ばれるもの。 まだ若く莢（さや）がやわらかい状態で収穫したものが、莢ごと食べられるさやえんどう。 一方で、成長を終えて十分に膨らんだものを収穫し、莢は除いて未熟の（緑のままの）種子だけを食べるものが、実エンドウ、いわゆるグリーンピースです。 |hsp| ocl| nbs| gaz| kqg| gle| vvc| cxs| lnh| pvf| drk| nvi| iwy| qaj| cbg| qmh| gpa| wdw| gsy| gqq| jrc| ckx| bgn| ont| zpl| lhc| oep| ufh| qxf| wqt| jrm| jyl| ome| xdf| bxj| gng| ukf| wcr| qmz| iya| cjt| fsx| ral| ghz| smc| ppk| csj| tke| wkp| thm|