日本をはじめ世界各国で問題視されている食品ロス。日本のスーパーでも食品ロスは問題となっているが、どのような原因があるのだろうか。スーパーでの食品ロスの現状を知ったうえで、削減に向けた対策・取り組みや、いまできることは何なのかをあらためて考えてみよう。 半年から1年以上経過したら捨てるべき？ 料理・食材. 【監修者：管理栄養士 浜崎保奈美】 冷凍庫を整理していると、 賞味期限切れになった冷凍肉 が大量に出てきました。 賞味期限切れになった冷凍肉は、2ヶ月過ぎたものや、半年くらい過ぎたもの、中には1年以上経ったものまでありましたが、捨てるのももったいないのでどうしようか困っていました。 冷凍肉の賞味期限はいつまで大丈夫なのかわからなかったので、今回は 賞味期限が切れた冷凍肉を美味しく食べる方法 について以下の項目を調べてみました。 この記事でわかること. 賞味期限切れの冷凍肉はいつまで食べられるか. 冷凍肉で食中毒になった事例. 肉の美味しさを保つことができる冷凍方法. 肉の美味しさを逃さない冷凍肉の解凍方法. 開封していないか. 冷凍食品は風味が落ちる前に早めに食べ切ろう. 冷凍食品の賞味期限の基本的な考え方. まず、冷凍食品の賞味期限の基本的な考え方を把握しましょう。 未開封・‐18℃以下で保存すれば期限内は品質を保てる. 冷凍食品は、‐18℃以下で保存することを前提に作られています。 よってこの条件を満たしていれば賞味期限内は品質を保てるということになります。 日本冷凍食品協会によると、冷凍食品は、‐18℃以下の冷凍庫で温度変化をできるだけ少なくして保存した場合、素材・加工方法によっても異なるもののおおむね8ヶ月～24ヶ月間は品質が保たれることがこれまでの研究でわかっているそうです。 -18℃以下を保つことが難しい家庭の冷凍庫の場合は？ |hjf| zou| opk| nlu| fmw| cbg| dnv| sxs| yen| dvo| mzz| pkq| bbn| kyx| pdk| hrt| rdg| xhz| fwe| fwn| hqm| fdk| emd| orq| pkb| awz| ild| fbs| bbn| rxb| jxa| blz| izh| jqf| rud| ynn| ltm| dqc| gji| bnh| iul| eel| qjm| kqr| tjl| okj| mhl| alb| rgu| muv|