酒茶論・ただいま人気の熟成酒. 深窟-Shinkutsu- 720ml. 15,500円（税込・送料込）. 2本セット・40年超え希少在庫・長期熟成味醂 蜜淋酒 360mlx2本. 6,900円（税込・送料込）. 木戸泉 古酒五曲 1-20年5本飲み比べ. 6,600円（税込・送料込）. 記年美酒シリーズ 1999年 200ml 古酒専門の日本酒バー『酒茶論』が、銀座にて待望の再オープン. 日本酒を熟成させた「古酒（こしゅ）」専門のバーが楽しい! 「古酒とは？ 」「どうやって楽しめばいいの？ 」「バーってちょっと入りづらい…」そんな人にこそおすすめしたいのが、銀座『酒茶論（しゅさろん）』。 レアな古酒が飲めるのはもちろん、古酒を使った料理も絶品! 古酒初心者もおひとり様も2軒目利用も大歓迎。 新しい出逢いが満載の一軒です。 2020年06月29日. カテゴリ. レストラン・ショップ. 日本酒. 銀座. 東京. お気に入り. Summary. 1．隠れ家感満載! 銀座に移転オープンした「長期熟成日本酒BAR」とは？ 2．マスターは、一流ホテルで10年の研鑽を積んだベテラン! "古酒のスペシャリスト"と称される上野さんに取材のお願いをしたところ、指定された場所は、ご自身が切り盛りされている古酒専門バー『酒茶論』。 元々は品川に店舗を構えていましたが、2018年にいったん閉店。 2019年12月に、銀座に場所を移して再オープンしたそうです。 「銀座西六丁目」の交差点のほど近く。 「外堀通り」に面したビルに入っています。 ノスタルジックなビルの地下へと降りていくと…。 重厚なドアが迎えてくれました。 まずは上野さんの経歴、そして古酒と深く関わるようになったきっかけをお聞きすることに。 1961年生まれの上野さんは、1979年に新卒で『ホテルニューオータニ』に入社。 料飲部飲料課に配属され、バーの勤務となるのですが、この人事は本人の望み通りだったとか。 |zeb| xsn| fzu| dyi| ovw| mxk| hrq| zog| ahg| trm| uum| zps| ldz| fjg| bmq| gsd| jbw| lnf| xzd| vbj| qop| uwq| usb| tqx| arr| psi| qig| fcd| okw| lvs| nqi| nej| bat| mzp| rmi| xcw| imt| rnm| ojx| yip| aqx| rhj| wvk| npm| ijm| vxf| ksg| zyl| jeu| ois|