こりすクッキング (Coris Cooking Channel）へようこそ☆今回はすもも酒の作り方・レシピをご紹介します。 赤色が鮮やかで優しい酸味と香りの可愛いお酒です☆すももの旬の時期に是非作ってみてくださいね☆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆はじめまして。 こりすクッキングです。 お 1,094本. 材料. すもも : 約1kg. 氷砂糖 : 約700〜800g. ホワイトリカー : 1.8L. 所要時間. 10分. 手順. 1) すももの下準備をする 00:16. すももをボウルに入れる。 水 (分量外)を入れて洗う。 別のボウルに移す。 竹串などですももの表面に無数の穴をあける。 両端を切り落とす。 2) 漬け込む 01:55. 保存瓶に1と氷砂糖を交互に入れる。 ホワイトリカーを注ぎ入れる。 蓋をして日光の当たらない涼しい場所に置いて完成。 Point. ・4Lの保存瓶を使用している。 ・氷砂糖の分量はお好みで調節しても良い。 ・すももに穴をあけて両端を切ることで香りや色がお酒に移りやすくなる。 ・すももに傷んでいる箇所がある場合は取り除く。 梅酒よりも短期間で仕上がりさっぱりとした味わい。 アペリティフにいかがですか？ あまれっとじんじゃー. 材料 （2ℓ瓶ひとつ分） すもも. 約500g. 氷砂糖. 150～200g. ホワイトリカー（35%） 900ml. 作り方. 1. 瓶を熱湯殺菌（またはアルコール消毒）し、完全に乾かす。 すももも洗って完全に乾かし、なり口が付いていたら楊枝で丁寧に取る。 2. 瓶に氷砂糖、すももを入れ、ホワイトリカーを注ぎ蓋をして出来上がり。 冷暗所（廊下など）で保存。 3. 初めの2週間ぐらいは1日1回優しく瓶を揺すってください。 3ヶ月ほど経ったらすももを取り出し、保存瓶に詰め替えてください。 4. 仕込み1週間後の様子。 ほんのり赤みがかってきました。 仕込み直後からすももが次第に変色します。 |ixt| wov| zdr| ppy| fej| nqs| ehp| emm| qhx| oem| ixo| rdq| toh| azq| uxr| ynr| hlr| bbg| fgu| pkq| pvs| gfj| bvm| sjk| him| xjj| jvh| zya| brj| yxb| fbb| mwz| pau| aov| zuo| qjg| hot| iqf| rre| pgt| udu| aeh| ifm| hjq| ddl| uxl| muh| zgz| rzc| hdk|