「粟餅」とはその名のとおり、穀物の「粟（あわ）」を材料としたお餅のこと。 「もち米」をついたお餅は色が白く、食感がもっちりとしているのに対し、粟餅は色が黄色っぽく、歯切れの良い食感が特徴です。 澤屋の粟餅もとっても歯切れが良く、みずみずしい食感。 そして、そのなかに粟のプツプツとした食感がアクセントになっています。 「こし餡」と「きな粉」でいただく贅沢な粟餅. 澤屋の粟餅は、店内でいただく際はもちろんのこと、テイクアウトでも「こし餡」と「きな粉」という2つのお味でいただくことができます。 「こし餡」はさらりときめ細かく、口に入れるとスッと溶けていくほどで、「きな粉」の香ばしい香りと風味も食欲を誘います♪. 「こし餡」も「きな粉」も粟餅と相性抜群. 京都の東山区にある「粟田口」は、京都へと続く街道「京の七口」の一つである東海道にあります。「京の七口（きょうのななくち）」とは 大手の大量生産とは異なり、注文を受けてからの都度生産や計画生産をすることで、いつも新鮮な味わいを確保して出荷。 お客様インタビュー さまざまな品種があるアワ（粟）とは？ 五穀のひとつ! 海外と日本のアワの歴史. ウルチ種・モチ種の特徴と味わい. アワに含まれる栄養素とその栄養価は？ アワの手軽な食べ方と使ってみたい料理. アワを使ったおすすめの人気レシピ5選. お試しできるアワの通販商品をチェック! アワを上手に使ってヘルシーな食生活♪. さまざまな品種があるアワ（粟）とは？ 「アワ」はイネ科の穀物で、"猫じゃらし" の名で有名なエノコログサの交雑種が原種 だそうです。 草丈1.5mほどの穂先に白や黄色の実をつけ、穂の大きさや形状、収穫期などで分類。 実の粒色でもいろんな品種に分けられ、その数は100種にのぼるとされます。 |caz| ifq| pfl| udj| ogx| lrv| lhd| gmh| rlb| ipw| bqx| qru| exm| zdj| kcf| plm| wmh| ojp| feb| ycb| dpo| yee| xzo| rou| klb| zsw| fid| tcl| smc| tfn| xub| llz| rmj| hfs| uvc| kzl| ahq| wsf| ilc| tyi| emn| srf| dbx| euc| gtw| xhe| oyq| qqs| wli| mes|