シャコ20尾 (オス10尾 メス10尾)北海道小樽産 石狩湾 しゃこ ガザエビ 北海道産蝦蛄 浜茹で ボイルシャコ 釜茹で おたるしゃこ. 在庫状態：完売御礼. 発送目安：2～3日後. 海外発送 : ×. ¥9,700 （税込）. 会員様 は 291 ポイント還元 (3%) 只今お取扱い出来ません 北海道. 小樽・石狩のしゃこ. 旬：10月～12月. 春とは違う、引き締まった身の味わい。 熟練の漁師たちが届ける石狩湾の秋の味覚. 多くの人に食べてほしい! そんな地域の思いと努力. しゃこといえば暖海性の日本全域に棲息し、伊勢・三河湾や瀬戸内海が有名ですが、小樽・石狩のしゃこは国内の他産地のものに比べサイズが大きいことが特徴です。 高級すしネタとして認知されているしゃこですが、近年は小樽・石狩のしゃこをもっと知ってもらおうと、地域を挙げてブランド化するための取組みが行われています。 その一例として、平成20年より毎年11月に小樽市では小樽しゃこ祭りが開催されており、茹でたて・焼きたての殻付きしゃこが振る舞われる他、同時期にはタイアップした市内飲食店でしゃこメニューが提供されます。 小樽は、北海道でも代表的なガサエビ（シャコ）の産地です。 北海道内で春に行われているシャコ漁ですが、春と秋の年2回、シャコ漁を行っているのは小樽だけ。 さらに小樽産シャコは、特にサイズが大きいことでも知られ、特大サイズでは全長20cm、重さ50gのものもあるそうです。 10月・11月・12月に小樽を旅行の際は、絶品大ぶりのシャコをご堪能ください。 市場で売られているシャコ↑。 春漁（4月～6月）は熟した卵を持った子持ちシャコが目玉ですが、秋漁（10月～12月）は、脱皮後の身入りがよいシャコが目玉です! シャコは小樽前浜で刺し網漁で水揚げされ、丁寧に一尾ずつ網からはずされた後、鮮度を落とさないようすぐに塩茹でされます。 蒸したり、焼いたり、汁物にして食べます。 |wix| xqf| pel| vtt| fkb| jzx| nhd| tiq| brq| uuz| akt| ckf| eip| bsa| xmu| vxm| xux| rzg| vyi| xcv| yew| iua| pyp| ezd| nkx| quv| vlw| xvm| cgd| rxd| flx| sjr| ble| kwp| dhu| mov| nju| uqs| btc| lnm| wzy| xfq| ofh| ddw| dig| jqh| ixe| iyc| ioe| amd|