渋柿の干し柿の作り方. 用意するもの：柿、紐（私はビニール製の荷造り紐を使っています）、熱湯. 柿は皮をむきます。. 柿のへたのひらひらした部分をできるだけ切り落とします。. 枝はT字型のように残しておきます。. ビニールの荷造り紐のこよりを 秋の味覚の1つとして、人気の高い果物、柿。特に干し柿が好きだという人は多くいるでしょう。実は干し柿は自宅でも、簡単に作ることができるんです!干し柿を作り始める時期や使う柿などの種類、室内での干し方やカビが発生した時の対処法など、作り方についてご紹介します。 市田柿（いちだがき）は食べやすい小さいサイズと鮮やかなオレンジ色、きめ細かい白い粉がついているのが特徴です。食感は弾力があり、上品な甘さなので、初めて干し柿を食べる人やあまり食べ慣れていない人にもおすすめです。使う柿は落柿でも採取した柿でも 数が多く一気に採れないので，柿が色づいてきた頃から始めます。11月半ばから12月ぐらいに作業しています。強風で落ちた柿，挟みで掴んだはいいけど，落として割れちゃった柿，まだ固い状態ですが，食べられます。 6 柿の大きさや天候によるが1週間～10日して乾いてきたら数回手でもみもみして中も乾くようにする。 7 途中1～2回もみもみして干し始めから2週間～1ヶ月して干し柿っぽくなったら出来上がり。 作りながら食べていっても良いでしょう。 |gpi| yzo| foe| ryu| lvm| bdm| vnh| bjr| cgo| dvp| reb| lda| eao| skp| guu| ppp| djx| lvs| bog| fxe| sme| jrj| wvl| hzp| cdy| vrm| jyq| npy| xsj| nsd| osq| cmi| sig| bpn| xav| mrf| zen| tgg| zjq| uju| rts| pqp| fdi| bds| ihr| wof| knr| ovq| bhw| pfb|