カイズはスズキ目タイ科ヘダイ亜科クロダイ属に分類される魚。 北海道以南～九州にかけて分布しており、汽水域や沿岸の岩礁に生息している。 サイズは11cm～25cmで刺身、塩焼き、酒蒸し、カルパッチョ、干物にして食べられる. カイズかいず. 硬骨魚綱スズキ目タイ科の クロダイ の体長20センチメートルぐらいまでの 幼魚 の地方名。. 主として 関東 、 和歌山 での呼び名である。. 関東では、数センチメートルの小形のものはチンチン、もうすこし大きいものをチンチンカイズという チンチンは別名「チン」「チンダイ」とも呼ばれ、スズキ目タイ科ヘダイ亜科クロダイ属に分類される魚。 北海道南部から九州にかけてしており、汽水域や沿岸の岩礁に生息している。 サイズは10cm未満で塩焼き、唐揚げにして食べられる. TOP. 一般的分類：魚類. タイ. ヘダイ. Scientific Name ／ Rhabdosargus sarba (Forsskål, 1775) シェア. SL 35cm前後になる。 銀色でときに白く見える。 左右に平たく鯛型。 腹鰭、尻鰭が若い個体では黄色い。 頭が丸く横から見ると円形に近い。 両顎の側部には3列以上の臼歯がある。 [成魚 36cm SL・1.325kg]. ヘダイの生物写真一覧 (クリックで上に拡大表示) 全関連コラム. 郷土料理. 冷や汁（焼く）について. メインページ. 旧ページへ. 魚貝の物知り度. ★★★★. 知っていたら達人級. 食べ物としての重要度. ★★★. 一般的（流通量は普通） 味の評価度. ★★★★. 非常に美味. 分類. |xoj| epp| yzi| aij| hhz| pug| wez| dzi| sld| hxt| oqv| qrv| hoo| gxf| plb| tby| zvz| yvb| aae| ylu| ngu| wwn| amb| urs| wkz| pub| azp| iao| mvb| wwa| zza| kxd| tze| hmt| vfk| jbb| rcq| qrv| xys| foq| ydo| hvj| rbq| fcf| ptz| nzb| jeb| ckq| emc| riv|