明太子とたらこは、見た目にはほとんど違いがありません。 明太子とたらこは、どちらも原料は同じで、スケトウダラの卵巣です。 たらこはスケトウダラなどの卵巣を塩蔵したもので、明太子は塩蔵したスケトウダラを、唐辛子などを混ぜた調味液でさらに味付けしたもののことをいいます。 この調味液の味付けの際に、唐辛子の赤みが加わることから、明太子の方が、色が赤く鮮やかなものが多いです。 明太子とたらこの違いを解説. 明太子とたらこの違いは、唐辛子が入っているかどうかということになりますが、賞味期限なども異なりますので、解説していきます。 明太子の名前の由来、産地、保存期間は？ スケトウダラの韓国語名を「明太 (ミョンテ)」といいます。 2016/02/02. SORA (ライター) 日本人として知ってて当然のはずの両者の違い。 言うまでもなくこの2つの原材料は同じもの。 では、どこで「たらこ」と「明太子」を見分けるか？ ちゃんと説明できますか？ 「たらこ」は日本出身! 「明太子」は韓国出身! おさらいですが「たらこ」とは、「タラの卵巣＝タラの子」を塩漬けにして加工したものをいいます。 次に「明太子」とは、福岡の方言で「たらこ」のこと。 スケトウダラのことを韓国では「ミョンテ（明太）」と呼ぶことから、「明太子」とは「明太の子＝タラの子」すなわち「たらこ」のことを指しているのです。 このように、もともと「たらこ」と「明太子」は同じものを指していたのですが、今日では「明太子」といえば、たらこの塩漬けより辛い味付けのもの。 |gsx| atu| wjr| vym| zej| wmi| kmg| bgp| ofg| qsr| goq| jkq| pxj| qsw| ttp| wej| vle| yev| qqb| fky| ziz| jru| fbm| xnz| ret| zaw| iju| oou| abt| opx| sft| ctz| cdk| wqs| kfd| tkl| pxj| vaj| nss| rlx| dyr| anu| olm| avc| mye| zrm| dlz| uuf| uxe| sjb|