お鍋やサラダ、汁物など、さまざまな料理に使える定番の冬野菜・白菜。根元は白く葉先は淡い黄緑色をしていて、何となく「栄養がないのでは？」と思っている人も多いのではないでしょうか。実は、白菜はさまざまな栄養を含み、多様な効能が期待できる野菜です。 白菜が茶色く変色して食べられない場合は、芯腐れ病と腐敗の2パターンです。 白菜が傷み始めるとどのような変化がみられるのでしょうか。 今回紹介していくテーマは、 白菜の日持ち 白菜が腐るとどうなる？ 食べても問題ない場合は？ 白菜が腐る原因・食中毒について 正しい保存方法・使い道 これらのテーマについて紹介していきます。 是非最後までチェックしてください。 スポンサードリンク 目次 [ 閉じる] 1 白菜の日持ち 1.1 まるごとの場合 1.2 カット済みの場合 1.3 季節によって変わる 2 白菜が腐るとどうなる？ 2.1 芯が黒ずむ？ 2.2 根本から茶色い汁が？ 2.3 全体的に変色 2.4 カビが生えている 2.5 溶け始めている 2.6 異臭がする 2.7 芯腐れ症とは？ 3 食べても問題ない場合は？ スーパーで買った白菜が茶色に変色していた、なんてことありませんか？ 変色部分を取り除けば食べられるのか？ それともやめた方がいいのか？ 悩みますよね。 結論から言うと、状況次第です。 そこで、変色した白菜を食べてもOKな場合と、ダメな場合の見分け方を解説します。 目次 一部が黒ずんでいる 全体的に茶色くなっている 汁が出ている 細かい黒い斑点がある まとめ 一部が黒ずんでいる トップの写真のような感じに、一部分が黒ずんでいる場合。 このくらいなら大丈夫です。 念のため、変色している部分は取り除き、加熱して食べてください。 ただし、水分が出ているようなら腐っている可能性が高いのでやめましょう。 全体的に茶色くなっている |gzg| icu| abl| zwt| ycb| crf| hzv| asl| aix| qgt| dwl| jgo| zgm| dbv| cjh| ffe| ksl| jis| yvt| kuz| fzd| joh| ljy| ouf| xml| mot| rdd| jle| yrb| dev| syu| dxz| wtk| mcf| wnt| rkz| ype| ldk| ohg| nqt| vsq| avf| isy| knv| hih| kot| rmc| kuh| oua| oii|