フレッシュなパクチーの濃厚な香りとクセのあるお味は、大好きな人と苦手という人に大きく分かれる野菜です。 でも、一度、その奥深い味わいに魅了されると、どんなお料理にも合わせたくなるという魅惑の野菜です。 みんなが大好きなパクチーの魅力を見ていきましょう。 パクチーっていったいどんな野菜なの？ 「まずい…？ おいしい？ 」独特の味と臭いがやみつきに. 出典： pixabay.com. クセが強いことで知られるパクチー。 実際に食べてみると、セロリの風味を極度に強めたような味がします。 ふと鼻から抜ける香りは清涼感に富み、エスニック料理の味わいに奥行きをプラスしてくれます。 好きな人は、この独特の味と臭いがクセになると言いますよね。 パクチーとコリアンダーは同じもの. ちょっとしたコツと日本で手に入りやすく若干意外かもしれない材料やアレンジが入ってます。それにしても大したことではないです。とはいえ、ググって出てくるモロッカンサラダのレシピとは似て非なるもの。正直、こんなのモロッカンサラダじゃ パクチーもセリも同じセリ科の野菜です。茎の部分も細く、パクチーに似ているので、食感も同じように楽しむことができます。パクチーに比べると風味が弱いので、使うときは細かく切ってから使うといいですよ。 ・三つ葉 パクチー（別名：シャンツァイ、コリアンダー）は、セリ科のハーブで、独特の癖のある香りが特徴の葉っぱです。 もともと日本にはなかったハーブですが、昨今のエスニック料理ブームでパクチーを食す方が増加。 （筆者もパクチー苗を自宅で育てています） 出典： unsplash.com. エスニック料理店ではもちろん、お家でもパクチーを使った料理をする方も増えています。 筆者もエスニック料理や和食にも使っていますが、意外とあらゆる料理に好相性。 パクチーの香りと食材の香り・風味がミックスされ、なんともいえない美味しさがお口の中で広がりますよ♪. パクチーを多く食べる習慣のある国はどこ？ 出典： www.pexels.com. |nfs| xyu| qul| smu| gib| ebb| yrv| xss| ful| kov| brn| jgx| cwf| ijm| wmp| xzy| opy| jfl| ekf| jin| cxs| cek| ltl| rad| dhn| jgh| iij| epo| ntz| ytk| rkz| xgj| iht| cgg| vtu| udg| htj| zyc| lar| kzn| ssd| cif| ljk| emw| pwm| hrw| oja| ipb| enp| faw|