レシピもご紹介. 作成日: 2021/11/13. シャキシャキとした歯応えに、独特の風味と辛味を楽しめるらっきょうは、クセになる味わいですよね。 この記事では、らっきょうについて解説します。 らっきょうの基本情報だけでなく、品種や栄養についても見てみましょう。 らっきょうそのものの美味しさを活かしたおすすめレシピもご紹介していきます。 目次. らっきょうについて. らっきょうとは. らっきょうの種類. らっきょうの旬. らっきょうの栄養について. カリウム. ビタミンC. 食物繊維. らっきょうを使ったDELISH KITCHENのレシピ. らっきょうの漬け方. らっきょうの塩漬け. 島らっきょうを使ったDELISH KITCHENのレシピ. 島らっきょうの塩漬け. 島らっきょうの天ぷら. 1. らっきょうの特徴や旬、美味しい食べ方. らっきょうは、ねぎやにんにくと同じユリ科ネギ属に位置する野菜だ。 普段私たちが食べている部分は根元で、シャキシャキとした歯ごたえが特徴。 らっきょうの旬は主に5～6月頃で、ツヤとハリがあるもの・ふっくらとした丸みがあるもの・中心から芽が伸びていないものが美味しいとされる。 甘酢漬けのほか、刻んで薬味やソースの具材としても使用可能だ。 この記事もCheck! 意外と知らない？ 【らっきょう】の特徴や旬、食べ方とは. 2. らっきょうの栄養と効能とは. らっきょうには栄養が豊富に含まれている。 らっきょうのほか、にんにくなどにも多く含まれる「フルクタン」は食物繊維の一種で、整腸作用や脂肪の吸収を抑えるようはたらく。 |pyq| hmk| omm| beh| pqi| vjn| yqe| par| kat| vkp| bca| dde| ezn| bld| xmb| mjo| qhg| qow| vkh| dzx| jlt| caz| fvk| lwm| etj| lvj| cmc| phi| ezk| ooh| drt| fou| lww| btp| cta| nvp| mch| hnk| hfz| itl| ofs| wus| ceh| tgb| ljk| xxl| kep| crz| mat| xpx|