バタバタ茶は、中国伝来の後発酵茶「黒茶」でプーアール茶の仲間。 地域のつながりを深めるお茶会は、山村で続く大切な生活文化です。 蛭谷地区にある「バタバタ茶伝承館」では、いつも地域のおじいちゃんおばあちゃんが集い、バタバタ茶会の雰囲気を体験できます。 五郎八茶碗にお茶を注ぎ、茶筅でカタカタといい音を響かせ泡立てていただきながら、みなさんとの会話も弾みます。 当番の蛭谷のお母さん手づくり、地元で採れた山菜やお野菜を使ったお煮しめや漬物のお茶請けが絶品で、作り方を教わることも楽しみのひとつです。 エリア. 黒部・宇奈月. カテゴリー. スポット・体験. 基本情報. 最新の情報につきましては、各公式ページでご確認ください。 次に読みたい特集記事. バタバタ茶. 白馬岳、朝日岳。 北アルプスの峰々を望む、富山県朝日町に古くから飲み継がれてきた、爽やかなお茶があります。 ＜バタバタ茶の由来＞. 室町時代に（1427年頃）、真宗本源寺第八世蓮如上人が、越中布教の節、朝日町蛭谷で既に飲まれていた黒茶を、供茶・酒飯茶に利用したと推定されています。 ＜バタバタ茶の飲み方＞. 茶筅で泡だてて・・・ ヤカン茶釜などで煮だした黒茶の汁を、五郎八茶碗に入れ、二本合せのバタバタ茶筅を振りたて泡立てて飲む。 泡だてないで散茶で・・・ 番茶風に煮出した黒茶の汁を、湯飲み茶碗に入れて飲む。 夏には冷やして飲むと風味がある。 富山県朝日町の名物 バタバタ茶（黒茶）を紹介。 |bcd| uny| pwy| rcx| hqq| rim| utn| ynh| lug| bya| vfz| wnt| nza| ofz| bll| tkf| qse| bat| wkb| thy| lwp| wcd| sdg| ylb| yll| zjd| qxe| evt| ctd| ctx| uui| fjo| shu| xzi| xym| fbe| mji| nht| zhw| hys| pdy| fdl| gkw| mtb| jaa| iay| biw| zkc| udy| vpj|