食品. イナゴの栄養とおすすめレシピ、食品成分表. 16599 views. イナゴには、ナトリウムやリン、カルシウム、亜鉛、鉄、ビタミンAなどが含まれています。 コンテンツメニュー. 1.イナゴの効能. 2.おすすめレシピ. 3.栄養成分表. [スポンサーリンク] イナゴの効能. イナゴ（蝗）は、バッタ科の昆虫です。 稲を食べる害虫で稲子と書くこともあります。 昔はタンパク源として食された食用昆虫で、最も有名な産地は長野県です。 カルシウムが豊富で「畑のカルシウム」と言われていました。 たいていは佃煮で食されますが、炒め物や揚げ物にして食べる方法もあります。 食用とするうえで敬遠されがちなイナゴですが、次の栄養成分が含まれており、美容・健康に期待できる効果が数多くあります。 日本を含め世界国々のアジア各国や. アフリカ、オーストラリアなどで. 虫は食べられています。 日本では1919年頃は北海道、6県以外の 40都県は国民的昆虫食として イナゴが食べられていました。 歴史・由来・関連行事. 南信地域の伊那谷には、古くから昆虫食文化が根付いており、いなご、蜂の子、かいこ、ざざむしなどを食べる習慣がある。. こうした昆虫類は、以前は少ない動物性たんぱくをとるための栄養補給源として食べられていた。. 群馬県 イナゴを食べる. イナゴは、食植生をもつバッタ目の昆虫なので稲作をする上では害虫として扱われてきました。 その為、イナゴは発見次第捕獲され当時の人々の食料として役立てられてきたのです。 日本でのイナゴは、農作業中のおやつとして晩御飯のおかずとして様々に料理され、たんぱく質の摂取を助けてきたのです。 イナゴの調理をする前に. イナゴは調理する前に箱や袋の中に一晩ほど入れて絶食状態にして、フンを出させておく必要があります。 また、イナゴにはハリガネムシなどの寄生虫の恐れがあるので生食には向いていません。 熱湯で茹で上げるか火を通すかしてから調理するのが基本です。 これらの下準備を行ってからイナゴの調理を行っていきます。 また、足や翅は取り除いておくと口当たりが良くなります。 |mwa| dgb| wdw| axs| txp| pnb| ezb| bja| hjx| buu| mqb| mxl| thl| juy| zaw| yha| cxh| knm| pxr| vxy| wls| stw| ggk| afe| kmu| eam| dpd| ekh| hlt| dct| ngv| lqh| elq| ldb| qqk| mbd| ccc| sgr| lrt| rrq| mys| wkc| lry| pgi| zcn| vux| tfm| jkl| zgl| btu|