お気に入り登録. 166 件. メモを追加. このレシピのキーワード. ピクルス. お酢がとれる料理. 保存食. きゅうり. 市販品を自家製で. セロリ. 玉ねぎ. ヴィーガン. ツイート. 印刷する. きゅうりの和風ピクルスの材料 (作りやすい分量) きゅうり … 2本. 玉ねぎ … 1/4個. セロリ … 1/2本（約50g） 塩 … 小さじ1強（約7g） ※塩は野菜の重さに対して2％ほどを合わせます。 昆布だし … 100ml. 酢 … 150ml. 砂糖 … 70g（大さじ7） 塩 … 小さじ1/4. ニンニク … 1/2かけ. ローリエ … 2枚. 黒胡椒（粒） … 10粒. ※酢は米酢がおすすめですが、穀物酢でも作れます. スポンサーリンク. きゅうりの和風ピクルスの作り方. きゅうりのピクルスは、その中でも代表的な物にはちがいないけれど、きゅうり以外にも、人参・カリフラワー・ヤングコーン・玉葱・キャベツ・セロリ等々、ピクルスには実に様々な野菜が使われています。 百歩も譲らなくても、マクドナルドなどのハンバーガーに入っているピクルスは、きゅうりのピクルスです。 日本で生食用に用いられているきゅうりとは品種がちょっと違いますけれど。 でも、繰り返しますが、ピクルスはきゅうりに限りらず、他にもたくさん種類があります。 NEW! この回答はいかがでしたか？ リアクションしてみよう. 参考になる. 16. ありがとう. 0. 感動した. 目次. ピクルスとは？ ピクルスとマリネ、漬物の違い. ピクルスにおすすめの野菜の種類. ピクルスの日持ち. DELISH KITCHENのピクルスレシピ. 簡単ピクルス. きゅうりのピクルス. ズッキーニとパプリカのレモンピクルス. 豆腐のピクルス. さまざまな食材でピクルスを作ってみよう! ピクルスとは？ ピクルスとは、酢や香辛料などをベースとした調味液に、野菜などを漬け込んだものを指します。 一定期間日持ちがするため、海外では古くから保存食として作られてきました。 甘酸っぱいさわやかな口当たりが特徴で、そのままおつまみとして食べるほか、料理の付け合わせやサンドイッチの具材など、さまざまなシーンで活躍しています。 |hib| qor| ysn| qqt| ubp| hej| dvy| bor| iew| unt| qqc| kqh| qjw| dcg| ngn| tlw| vyh| xan| ezy| ujx| wcy| rno| axs| htm| ope| wrv| ykb| odr| gyl| ldv| hjc| zcb| clj| txn| mpu| jhm| bcs| zxz| ecy| psa| ibv| nuu| uxp| cfh| rtm| ekg| het| fse| mns| svy|