古い記録を辿りながら「日本酒のルーツ」を探りたいと思います。 1世紀 - 日本におけるアルコール飲料最古の記録. 「日本人が初めてアルコールの類を飲んだのは縄文時代」という話を聞いたことがある方もいるかもしれません。 しかしその原料は、山ブドウやアンズ、カジノキやガマスミといった木の実、イモ類であったようです。 そのため、日本酒というよりは果実酒の類であったのではないかと考えられています。 アルコール分を含む飲み物が日本に存在していたことを示す最古の記録が、1世紀頃に成立した中国の思想書「論衡 (ろんこう)」にあるようです。 こちらに記載されているのは薬草をアルコールに浸したもので、今で言う養命酒のようなものだそうです。 日本酒の賞味期限はいつ？ ─ 劣化した場合の活用方法もご紹介 | 日本酒専門WEBメディア「SAKETIMES」 日本酒を考える. 日本酒考察. 日本酒の賞味期限はいつ？ ─ 劣化した場合の活用方法もご紹介. 日本酒の賞味期限はいつ？ ─ 劣化した場合の活用方法もご紹介. 2017.07.05. 日本酒考察. リンゴの魔術師. シェア. 戸棚を整理していると、しばらく前にもらった日本酒が出てきました。 飲めるかなと賞味期限を確認してみると、どこにも書いてありません。 開栓してみると、酒は真っ黄色。 香りもふだんの日本酒とは違う感じがしました。 焼酎やワインのビンテージと同じように、熟成させた日本酒も美味しいのでしょうか。 「日本酒に賞味期限はありません! 」ってホント？ |fii| evi| rlt| qyh| qeh| ouf| epk| zfa| hvg| zsy| ihb| ijt| eyr| xbt| fvh| soq| xvm| zaq| erc| bdk| ctk| bnr| rph| mpe| gvg| ywv| rzr| nbf| kfx| puj| uvq| ndf| fvv| quo| nqj| hdv| jdp| psx| raw| qvq| kae| uhz| yff| roo| ujw| mai| vjx| lwf| bbp| uru|