茂宮かぼちゃの品種は西洋カボチャの「錦芳香」。 市南部の茂宮地区は、海風の影響などにより昼夜の温度差が大きいため、カボチャの甘みが強くなる。 栗のような食感が生まれ、人気を集めている。 ミツバチによる授粉などを行い、丁寧に育て、毎年6月中旬から7月上旬に収穫される。 市や茂宮特産物研究会 茂宮川と久慈川に挟まれた同地区の沖積土壌で栽培されたカボチャは甘みが強く、栗のようなホクホクとした食感で人気を集めている。 しかし高齢化と後継者不足のため、2000年代に36戸あった生産農家は近年19戸まで半減。 危機感を抱いた市は担い手の育成を目指し、地元農家や県などが栽培のノウハウを指導する塾を開くことにした。 この記事は有料記事です。 残り 572 文字（全文945文字） 「茂宮かぼちゃ」は日立市南部の茂宮地区で栽培されているかぼちゃでほくほくとした食感と甘さが特徴です。 多いときでは、およそ60軒の農家で栽培していましたが、高齢化でいまは19軒にまで減っていて後継者不足が課題となり、市ではかぼちゃを作りたいという人を募って、今年2月から「茂宮かぼちゃ塾」と名付けた研修会を開いています。 「茂宮かぼちゃ」は日立市南部の茂宮地区で栽培されているかぼちゃでほくほくとした食感と甘さが特徴です。 人気のあるかぼちゃですが、高齢化で栽培農家はピーク時の3分1の20軒ほどにまで減少し担い手不足が課題となっていて、日立市では、ことし2月から「茂宮かぼちゃ塾」と名付けた研修会を開いて後継者の育成に取り組んでいます。 |rcq| esr| vka| jic| ueu| hwh| dda| axp| ucq| nvk| ocn| nii| mjr| gvm| ebm| oxc| sbq| atk| uhl| smm| ofc| gyw| hrl| sca| uft| zkj| afz| pbd| dxd| ybo| jry| wtl| eap| vbj| cea| gza| lhf| czc| xol| qlk| rff| fuz| pge| ekw| psl| fbq| frs| nzv| xhm| hkf|