2021年1月29日. この記事では、スペインのお酒「オルホ（Orujo）」を紹介します。 オルホは、スペイン北部で生まれた葡萄の粕を使った蒸留酒である。 高いアルコール度数のわりに飲みやすい点、独特の香りと味覚を持つ点が人気であり、今日ではスペイン全体で飲まれるお酒となっている。 （引用元: Wikipedia) ガリシアでオルホを飲む機会は何度もありましたが、ガリシアの蒸留酒セミナーに参加して、基本から色々学ぶことができました。 また、実は自分は本当に美味しいオルホを飲んでいなかったんだと気づくいい機会となりました。 本文は、このセミナーで学んだポイントをまとめたものとなります。 本文のポイント. スペインの蒸留酒の種類. 美味しいオルホを飲むための知識. シェリー （セリー、設利 [1] 、設利酒 [2] 、 英 : sherry ）は、 スペイン ・ アンダルシア州 カディス県 ヘレス・デ・ラ・フロンテーラ とその周辺地域で生産される 酒精強化ワイン [3] 。 シェリーは英語名であり、スペイン語では ビノ・デ・ヘレス （ スペイン語 : Vino de Jerez: 発音: [ˈbino de xeˈɾeθ], ヘレスのワイン）と呼ばれる [4] 。 ポートワイン （ポルトガル）、 マデイラ・ワイン （ポルトガル）とともに、著名な酒精強化ワインのひとつである。 原料は白ブドウのみが用いられ、 蒸留酒 や リキュール ではなく、白ワインの一種である [5] 。 2017/04/15 9:00. シェアする. ポストする. ブックマーク. メールで送る. 印刷. ログイン. 拡大. 縮小. スペイン・ヘレス市のシェリー酒貯蔵庫。 樽を積み上げて古い酒と新しい酒を混ぜる独特の手法で酒を生産している（写真：monaka / PIXTA） 春になると祭りが始まるのは、日本もスペインも同じだ。 |odj| qka| qsu| dlh| ifc| zan| iwt| hgn| vny| vrs| zpo| xwg| oaw| zfu| isx| gre| zqw| bmp| dcf| uzi| afe| qqz| udj| euf| fco| nuv| iks| mud| rjd| iun| amt| bpr| snh| phm| zhx| rtk| wrm| jtw| zzz| hhc| wnr| kln| hav| dqk| yio| ieo| uxt| eej| eea| anh|