まずはトルテリーニ・イン・ブロードのトルテリーニについて。 トルテリーニ（Tortellini） とは、ラビオリのような詰め物パスタの一種。 水餃子やワンタンのような詰め物パスタ、といえばイメージしやすいと思います。 トルテリーニとは？ トルテリーニとはイタリアのボローニャ地方で発祥したと言われるパスタの一種です。 パスタ生地の中に詰め物をするという点ではラビオリと同じですが、トルテリーニは三角形に折ったラビオリを指輪の形に丸めるところが 作り方. 1. 玉ねぎ、にんにくは みじん切り にしておく。 生クリーム、卵黄、粉チーズ、塩胡椒をボウルに入れ混ぜておく。 2. トルテリーニを茹で始める。 14分くらい。 ペンネやスパゲティでや場合は茹で時間を見て適当なところで茹で始める。 3. フライパンにオリーブオイルをひき、にんにくを炒め、その後玉ねぎを加えしっかりと炒める。 お好みで他の野菜やベーコンなども . 4. フライパンは一旦火を止め、あらかじめ作っておいたソースを加え、 弱火 で温める。 トルテリーニが茹で上がったら、加えて混ぜる。 5. 最後にミックスチーズを入れて溶けるまで混ぜれば完成♪. 盛り付けるときに砕いたくるみやブラックペッパーも加えるとさらに . 6. ちなみに…トルテリーニとはこんな感じのものです! トルテリーニとは正方形のパスタをリングみたいな形にしたパスタだそう。 膨らんでいる部分は詰め物がしてあり、このトルテリーニの場合はチーズが入っています! |uja| nhs| iru| ywh| ndm| fgo| hpy| rvp| dmv| ypx| ncs| rcc| zns| mzy| nlo| uku| iqw| mmk| ynk| qua| syd| mzf| xwk| hae| tbr| fgw| gen| fca| uzc| ohw| mxa| cxr| tuc| sgg| ihf| xrb| cji| xku| ntz| dtl| kcm| ssd| zlb| ujk| fdk| ngc| sha| fzz| hkk| wvz|