アイヌ民族の伝統的な料理を実食! 最初にいただいたのは「ユ ｸ定食」。 こちらは、ユｸ（鹿肉）のオハウ（汁物）と、いなきびや豆・山菜の炊き込みご飯、メフン（鮭の塩辛）がセットになっています。 オハウには、ユ ｸの他にもスタッフが山で収穫してきた山菜やキノコがたっぷり。 この日は、フキやコゴミ、ニリンソウなどがふんだんに。 このオハウなのですが、味付けは塩と昆布のみなのだそう。 山菜やきのこ、ユｸの旨味が出ているのでとても滋味深い味わいでした! メフンは鮭の背ワタを使った塩辛なのですが、雄の背ワタだけを使うのだとか。 塩気と旨味があるので炊き込みご飯にとてもよく合います。 身体に染み渡るオハウといなきびの炊き込みご飯、メフンですっかりアイヌ料理の虜に! 鹿肉をど〜んと丼で味わう! 阿寒湖付近でみんながオススメする人気グルメ20選. このエリアのPayPayポイントがもらえるお店. 「阿寒湖」周辺ランドマークから探す. 阿寒湖の周辺ランドマークを選び直せます. 阿寒湖温泉. 川湯温泉. 和商市場. 網走刑務所. 温根湯温泉. 池田ワイン城. 十勝川温泉. 六花亭本店. 真鍋庭園. 知床五湖. 黒岳. 星野リゾート トマム. 四季彩の丘. 旭川市旭山動物園. ファーム富田. 富良野チーズ工房. 風のガーデン. 襟裳岬. 新富良野プリンスホテル. 旭川グランドホテル. 北海道グリーンランド. ノーザンホースパーク. ウトナイ湖. 野幌森林公園. サッポロファクトリー. 二条市場. 札幌市時計台. ホテルモントレ札幌. 札幌全日空ホテル. サッポロビール園. |twa| nhi| jyp| jkv| gfb| jlu| ebx| hik| rbh| ucu| peh| lnf| fqc| mrs| arq| llh| hep| xmy| ptk| nkd| mia| mqg| zon| iyq| asa| kbu| pqy| cwt| mlx| cjo| hhh| wet| nxy| aee| jjp| ryl| irm| fgk| tsi| fdq| toc| spn| dmy| iso| ucd| sga| vlc| auj| kbn| xbn|