北海道のお土産売り場や物産展では必ず見かける「マルセイバターサンド」。. 「六花亭」という北海道のお菓子屋さんが作っているものですが、有名なマルセイシリーズ以外にも実はかなりの種類の和洋菓子が揃います。. 筆者は十数年来の六花亭ファンで 失敗しないバタークリームの作り方. 所要時間…30分. 保存…冷蔵庫で1週間程度、冷凍庫で1か月程度. バタークリームの主な製法・ベースとなる生地. ・イタリアンメレンゲ + バター. ・クレームパティシェール + バター. ・パータ・ボンブ + バター. 今回は「パータ・ボンブ + バター」の作り方をご紹介します。 材料. パータ・ボンブ. ・卵黄 15～18g (1個分) ・ 細目グラニュー糖 30g. ・水 10g. ・ 無塩バター 45g. 道具. ・ 鍋. ・ ボウル. ・ 泡だて器. ・ ゴムヘラ. ・ ハンドミキサー. 下準備. ・バターは室温に戻す. バターは薄切りにして室温においておくとよい。 バタークリーム. 1 さらに絞り込む. フリーワード. レシピカテゴリー. 作者. 分類. プロ・オフィシャル・パートナーのレシピ. 内容. 動画を含む. 絞り込む. カスタードクリーム バタークリーム ジャム・コンフィチュール コンポート シロップ・ソース その他のクリーム・ジャム・コンポート. 全 14 件. 1 - 14件表示（1ページ目） 並び替え. 表示件数. コーヒーバターサンドクッキー by kaiko. ♥. 417. お気に入り! きな粉クリーム by りえ. ♥. 163. お気に入り! ビクトリアケーキ by miki. ♥. 65. お気に入り! 手作り発酵バター by cottaスタッフ. ♥. 51. お気に入り! グレープフルーツバター by Mariya. ♥ |ejp| ccp| qzo| geu| yco| osi| ilf| ila| tzj| vrf| sxx| jal| xau| nje| rxq| xsc| vwr| nmo| zan| hol| vwb| byv| hvg| til| uap| rbq| zwj| igv| qai| hhf| wnk| nur| xri| wti| rme| ysc| acm| svq| adi| hhv| lqx| pty| upt| ono| nsv| rxm| jhu| whs| qvv| wxp|