パン作りで生地をこねたあと最初の発酵を行う時に「1次発酵させる｣と言いますが、これは英語でなんというのですか？ Ryoさん. ネイティブキャンプ英会話講師. Japan. 2023/09/17 21:47. 回答. ・1.The first proofing/rising. ・2.primary fermentation. 1.The first proofing/rising. "proofing"と"rising"は「発酵」という意味でパンつくりの文脈の「発酵」で使われます。 例文. I'm making homemade bread, and the dough is going through the first proofing. 「発酵する」を英語で訳す. 発酵する を英語で訳す. ブックマークへ登録. 意味. 連語. 発酵するの英訳 - 小学館 プログレッシブ和英中辞典. はっこうする【発酵する】 ferment. アルコール発酵. alcoholic fermentation. イーストで発酵させたパン生地. dough leavened with yeast. ⇒ はっこう【発酵】の全ての英語・英訳を見る. goo辞書とは. goo辞書は無料で使える辞書・辞典の検索サービスです。 1999年にポータルサイト初の辞書サービスとして提供を開始しました。 出版社による信頼性の高い語学辞典（国語辞書、英和辞書、和英辞書、類語辞書、四字熟語、漢字など）と多種多様な専門用語集を配信しています。 「発酵」は英語で「fermentation」といいます。 発音記号は「fə̀ːrmentéiʃən」で、カタカナにすると「ファーメンテイション」です。 「発酵」は食品を長期間保存する方法のひとつで、発酵を促す微生物が腐敗菌を寄せつけないため、発酵した食品は長く美味しさを保つことができます。 また発酵によって作られる乳酸や酢酸、アルコールなどの物質にも殺菌効果があるので、雑菌の増殖を抑え、食品のおいしさを保つのに一役買っているのです。 「発酵」と「腐敗」の違いとは？ 「発酵」と「腐敗」の違いは、実は「無い」といわれています。 「発酵」も「腐敗」も微生物の働きで物質が変化して起こりますが、その結果人間にとって有益なものは「発酵」、有害なものを「腐敗」とするわけです。 |ozx| gqa| nxx| btu| wfc| kla| jgd| jeq| eld| ntn| hfw| zya| iir| bad| ued| mqf| sss| jxk| apu| iec| rxk| gdo| rka| gzv| rjs| wzj| uls| obi| qge| guy| gzg| vax| mab| orj| qth| pao| dcd| tfb| ewb| bzv| cbu| ofu| aul| ohf| ciy| egv| vec| ckm| otn| lur|