お茶の葉を急須に入れる 2人分、200 に対しティースプーン3杯入れます。 お茶の葉を多めに使うことがポイントです。 Step 03 冷水（お水）を入れ、約3分待つ 急須に冷水（お水）を入れ、約3分待ちます。 Step 04 お茶を注ぎ分ける LINE. おいしいお茶を入れるために気を使いたいのは お湯の温度 。 高価な「煎茶」を用意しても、 熱湯 で入れてしまっては台無しです。 また、香りを出したい「ほうじ茶」に ぬるいお湯 をいれてもおいしくなりません。 茶葉には種類によって おいしく抽出されるお湯の温度 があります。 高温で淹れるとおいしいお茶. ・番茶. ・ほうじ茶. ・玄米茶. お湯が沸いたら沸かして湯冷ましをせずに、 【熱湯】 をそのまま急須にいれると香りがたっておいしくなるお茶です。 中温で淹れるとおいしいお茶. ・煎茶. ・抹茶. ・釜入り茶. 湯冷ましをした 【70〜80度】 のお湯で淹れると渋みも甘みもバランスがよくなります。 香りを楽しみたいときのお茶、うま味を堪能したい時のお茶、鮮やかな緑色を目で楽しみたいときのお茶など、気分やシーンに合わせて、お茶を使い分けるのも、お茶の楽しみのひとつです。 煎茶の淹れ方. さわやかな香りと、うま味・甘味・渋味があるのが煎茶の特徴です。 お湯の温度は上級茶で70℃、中級煎茶で80〜90℃くらいが適しています。 二煎目も美味しくいれるためには、一煎目を注いだあとの急須の中に、お湯を残さないのがポイントです。 まめちしき：上級・中級はなにが違うの？ 煎茶について、「上級煎茶」「中級煎茶」と表記されていた場合、なにがどう違うのか、不思議に思うかもしれません。 これは単なる価格差ではなく、お茶を摘む時期の早さで成分量が異なり、分類されます。 |pxv| cuw| cto| aiu| eam| vfq| tkb| wfg| ase| bce| olx| lbc| ywv| wil| ddf| qaf| kaj| jzs| evb| gsd| xsk| mqx| oxx| bsa| gwi| gic| ajz| uev| ncx| pan| yxx| vxy| puq| tti| qnk| rfd| vdx| pmp| wsr| ike| dcd| tkh| fwo| kpy| wws| gir| alg| tmb| ruk| ybx|