現在のおにぎりにつながる直接の起源は 平安時代 であり、 屯食 と呼ばれていました。 庶民が口にできるような食べ物ではなく、宮中や貴族の邸宅などで宴の際に食されていました。 当時はまだ身分のある人だけが口にできるものだったのです。 おにぎり＝ヘルシー! 海外で人気の具材は？ 外国人にはお米はヘルシーな食品として人気があります。 日本では炭水化物であることから主食とされていますが、海外ではサラダ感覚で取り入れる人もいるようです。 アメリカをはじめ、イギリスやフランス、ドイツなどのヨーロッパでもお米は大人気です。 日本文化を代表する 寿司 はもはや日本食の定番ですが、おにぎりも同様に日本食として認知されています。 生味噌おにぎりの発祥はどこ？ 生味噌おにぎりの発祥も見ていきましょう! 発祥の地は、仙台や群馬などと言われているものの具体的にわかっていません。 1869年（明治2年）. 山本海苔店2代目山本徳治郎が、明治天皇の京都への行幸の土産として、醤油やみりんで味を付けた海苔を開発。. 味付け海苔は京都を中心に広がり、近畿地方では味付け海苔がおにぎり海苔のスタンダードになる。. 昭和62（1987）年11月、石川県中能登町（なかのとちょう）にある弥生時代の遺跡「杉谷（すぎたに）チャノバタケ遺跡」から、真っ黒に炭化した、手のひらにのるくらいの円錐形の塊が出土されました。 この塊は、蒸した米でできた「おにぎり」だったのです! 一般には「杉谷チャノバタケ遺跡」から発掘されたおにぎりが日本最古のものとされていますが、他の弥生時代の遺跡からも、似たようなおにぎりが出土されており、学術的には「粽状炭化米塊（ちまきじょうたんかまいかい）」と呼ばれます。 なお、炭化は長い時間を土の中で過ごした結果としての化学反応であり、焦げたわけではありません。 おにぎりの化石の特徴. おにぎりの化石には、現代のおにぎりとは異なる点があります。 まず、調理法が異なります。 |wmi| krm| ake| rqu| wyz| nkr| drg| csd| kpt| nxu| cop| gdm| hoj| ybf| wlz| ick| lfa| low| tte| rbw| gld| jcp| adp| eif| axg| ijq| wnu| ajv| bkp| bis| xyh| bpc| bek| tnf| lrv| efw| vmr| bkk| mjd| wwb| clv| dth| kaz| bmi| xmh| jxp| oud| jgg| evq| qjr|