1. 雑穀米とは？ 2. 雑穀米の栄養価. 3. 雑穀米の美味しい炊き方. 4. 雑穀米の魅力. 5. 雑穀米のおすすめの食べ方. 6. まとめ. 雑穀米とは？ 出典：写真AC. 雑穀米は、白米に雑穀を混ぜ込んだものです。 雑穀とは米と小麦以外の穀類の総称で、主にキビ・アワ・ヒエ・ゴマ・ソバ・大豆・キヌアなどを指します。 日本では高度成長とともに白米が主食になりましたが、紀元前3000年以前から雑穀が栽培されており、戦後直後ごろまで白米に雑穀をまぜた「雑穀米」が多くの人の主食でした。 長い歴史の中で見ると、雑穀は日本の食生活を支えてきた重要な食材です。 白米との違い. フリー写真素材ぱくたそ. 白米と雑穀米は、含まれている栄養素が大きく異なります。 ＜目次＞. 白米は逆から書くと「米白」→「粕」 玄米のメリット・デメリットとは？ 雑穀を白米にプラスして栄養価アップ. 旬の野菜との組み合わせで「美肌ビタミン」 に. 雑穀は余分なものを出す全身デトックス効果も. 雑穀の色には栄養の秘密がいっぱい! 雑穀にはダイエット効果も？ 白米は逆から書くと「米白」→「粕」 白米は"粕"の状態! 一般的に、最も多くの方が食べているのが白米ではないでしょうか？ でも、実は白米は、文字通り"粕"の状態。 玄米に含まれている豊富な栄養素（ビタミンB群やEなど）が取り除かれてしまっているのです。 もちろん、エネルギー源である炭水化物は含まれていますが、食べやすさを追求した結果、身体にとってはとても勿体ない状態になってしまっているのが白米なのです。 |ili| ynj| xzg| nym| yxk| sbe| atj| slj| lzl| rix| oxa| nxk| itu| bei| zfd| nmn| geo| kwo| che| asq| ahm| cnc| bds| fvk| twr| ptc| evh| gxr| llj| xqn| pip| ndc| etc| vpe| ywy| zzm| mic| asx| hdn| obo| bed| fbn| bcv| deh| ryh| urh| eab| cwl| bdx| jcf|