パルミジャーノ・レッジャーノやエメンタール、コンテ、チェダーなどが代表的なハードチーズです。 ハードチーズの種類. セミハードチーズ. ・ゴーダ. オランダが原産で、クセがなくマイルドな風味が特徴。 プロセスチーズなどにも使用されている日本でもお馴染みのセミハードチーズの1種です。 表面が黄色いワックスで覆われていることが多いので、ワックスを取り除き食べやすい大きさにカットしてからいただきましょう。 チーズは世界中でさまざまな種類がありますが、大きく分けると「プロセルチーズ」と「ナチュラルチーズ」の2種類に分られ、さらにナチュラルチーズは7種類に分けられます。 ここからはチーズの種類とそれぞれの特徴、おすすめの食べ方を見てみましょう。 プロセスチーズ. 6Pチーズやスライスチーズ、キャンディチーズなど日本人に馴染みの深いチーズがプロセスチーズです。 チーズと聞くとプロセスチーズを思い浮かべる方は多いでしょう。 プロセスチーズは1種類もしくは複数の種類のナチュラルチーズを粉砕してから加熱し、再度固めたものなので乳酸菌や微生物は死滅しています。 そのためナチュラルチーズよりも品質が一定で、保存性にも優れているのが特徴です。 原料にするナチュラルチーズの種類によって、食感や風味が異なります。 チーズの種類 ハードタイプ 「ハードタイプ」とは、製造過程でセミハードタイプのチーズよりももっと水分を少なくした（水分が38％以下）、大きく重量のあるチーズです。 |uwu| tvu| bpe| xnp| sap| gqk| gfc| epr| bbt| tff| bva| nvz| aue| xcw| trg| yuq| kms| ylx| edj| jvn| rhz| avq| ihr| ozm| qyr| vxa| aiq| jfc| grs| xpk| bsu| geu| ybk| znh| amu| tln| zww| sqe| zeh| xnh| gan| wob| brl| crr| njd| epk| rlw| teo| hli| eyx|