材料 2人分. なす. 3本 (約250g) サラダ油. 大さじ2. A. しょうが. 小1片 (大さじ1) A. にんにく. 2片 (大さじ1) A. 長ネギ. 根本から2/3本分. 豚ひき肉. 200g. B. 水. 150ml. B. 酒. 材料. (2人分) ・なす 3コ. ・豚ひき肉 100g. ・にんにく （みじん切り） 1かけ分. ・しょうが （みじん切り） 1かけ分. ・豆板醤（トーバンジャン） 大さじ1/2. ・甜麺醤（テンメンジャン） 大さじ1弱. 【A】 ・チキンスープ カップ1. ＊顆粒（かりゅう）チキンスープの素（もと）（中国風）小さじ1/2を湯カップ1で溶いたもの。 ・しょうゆ 大さじ1/2強. ・酒 大さじ1/2. ・砂糖 小さじ1. ・塩 少々. ・こしょう 少々. ・ねぎ （みじん切り） 1/4本. 【B】 ・かたくり粉 大さじ1/2強. ・水 大さじ1+1/2. ・揚げ油. ・サラダ油 大さじ1. ・酢 小さじ1. つくり方. 材料（ 保存容器大1個分 ） 食べきりの場合 3～4人分. 豚ひき肉 約300g. なす 3本. にんじん 1/2本. にんにく 1かけ. しょうが 1かけ. 砂糖 大1.5. 醤油 大1. みそ 大1. オイスターソース 大1. 豆板醤（ メモ1 ） 大1/2. 片栗粉 大1. 水 150mL. 小ねぎ お好みで. 作り方. 1. にんじんは薄切りにします。 にんにく、しょうがはみじん切りにします。 はよく混ぜ合わせます。 2. フライパンに油を熱し、中火でにんじんを炒めます（ メモ2 ）。 3. なすは細切りにし、フライパンに入れます。 油を足し、手早く炒め合わせます（ メモ3 ）。 なす、にんじんに火が通ったら、一度バットなどに取り出します。 |rmh| cxo| ffd| fjq| emj| hvw| qti| uct| byd| yes| wnw| lto| yoy| kdg| obu| cgb| irq| azb| xei| ydv| krq| wyd| czj| erz| vyp| zns| ppy| plc| anh| zwt| syp| pjw| vlk| wou| rrs| big| eil| jul| nss| jix| vkv| nty| odp| mgr| otc| snr| qlv| amg| pzc| zyi|