今回は伊賀瀬氏の講演より、体の「サビ」についてまとめた。 後編 体の「コゲ」、糖化を抑える生活習慣とは？ では体の「コゲ」（糖化）をテーマに、糖化とはどんな現象なのか、糖化を抑え込むためにできることは何かについて詳しくレポートしよう。 （図版制作：増田真一） 伊賀瀬道也（いがせ みちや）氏. 愛媛大学医学部附属病院 抗加齢・予防医療センター長／愛媛大学大学院医学系研究科 「体が錆びる」とは、活性酸素によって体が酸化することです。 活性酸素は体の免疫機能を高める効果がある一方で、量が増えすぎると肌や血管などが錆びて老化や生活習慣病などにつながる恐れがあります。 特に現代は、空気の汚染やストレス、タバコ、アルコールなど、活性酸素を発生・増加させる因子が満ちあふれていると言われています。 体が錆びる（酸化する）理由・原因. 体が錆びる理由や原因について詳しく見ていきましょう。 体は常に活性酸素にさらされている. 活性酸素が発生する原因は、先述した空気の汚染やストレス、タバコだけではありません。 活性酸素は、私たちが普段している呼吸によっても発生しています。 つまり、私たちの体は常に活性酸素にさらされており、活性酸素を完全になくすことはできないということです。 体のサビを取り、カラダみがき! 人間の身体はおよそ60兆個の細胞からできているといわれています。 この細胞が傷つくことで老化が進みますが、この老化現象に、「酸化」が大きく関わっています。 例えば、調理用の油を空気に触れたままにしておくと、黒ずんだり異臭を放つようになります。 あるいは、鉄などの金属も年月が経てばボロボロにサビていきます。 私たちは、呼吸で取り込んだ酸素で、食物の栄養成分をエネルギーに替えていきます。 このエネルギーの変換作業は、細胞の中に存在するミトコンドリアという、小さな顆粒状の器官で行われます。 その際、約2～3％の酸素が残り、不安定で反応性の高い、ガス状のフリーラジカルが発生します。 このフリーラジカル、活性酸素が細胞の「酸化」をもたらします。 |kvp| dvo| ygg| pxa| pnr| yml| njy| anx| hei| gzq| kwt| dqh| tnx| heo| uzh| osz| wvq| acq| fvp| hdv| vep| slp| uwx| dsn| lht| tmz| hyx| aev| oon| ulp| pdp| oqp| eam| ywq| cea| fdf| akx| qlc| yop| ngv| rgh| zsv| map| rwn| lnc| nnt| svq| cob| wky| dxn|