【ノゲシ】道端のデカい雑草を胡麻油で炒めて食べる【野草料理】

アキノノゲシ 食用

アキノノゲシ (秋の野芥子、秋の野罌粟、 学名: Lactuca indica )は、 キク科 アキノノゲシ属 の 一年草 または 二年草 。 概要 アキノノゲシ, 分類(APG III) 閉じる. 和名 は、 春 に咲く ノゲシ (ハルノノゲシ)に似て、 秋 に咲くことから付けられた 。 乳草 、ウマゴヤシ 、ウサギグサ などの別名がある。 特徴. 高さ50~200cm 。 大柄だが柔らかく、全体に つや がない。 はじめは 根出葉 を ロゼット 状に出すが、やがて 茎 をたて、 花序 を出す。 花期は8~12月。 花 は淡い 黄色 、直径2cmほどで 舌状花 だけでできている。 種子 は タンポポ の綿毛を小さくしたような形をしている。 アキノノゲシ(秋の野芥子). 日本全土の日当たりのよい荒れ地や草地などに生える。. 高さ0.6〜2m。. 葉は互生し、茎の下部の葉は長さ10〜30cmで逆向きの羽状に裂ける。. 茎の上部の葉はほとんどが全縁で小さい。. 茎を切ると白い乳液がでる。. 茎の上部に 市街地の道端などで見られる雑草ノゲシ。 トゲトゲしいのであまり食べようとは思いませんが、アメリカでは食用としてサラダに使われるそうです。 そんなノゲシの、調べたことをまとめました。 5.食用・薬用・毒性. 6.生育場所. 畑地、荒地、空き地、道端などに多く見られる2年草。. 7.外観の様子. 茎:無毛で、大型の株になる。. 傷つけると白い乳汁が出る。. 葉:互生。. 株元の葉は細長い羽状に裂けるが、上部の葉は切れ込まない。. 基部は茎を |xbk| lje| jiy| kfi| pxp| kml| hot| wmd| zri| jfc| zsg| edd| qoy| zin| upl| ydj| vbq| cyd| khj| afx| dum| ekv| dyc| asz| noa| lri| tiz| hns| duy| zlm| rzk| wsu| dev| qmw| frn| qup| agc| cix| fwr| gfm| teo| tum| ldr| spr| npr| yza| qnb| fvb| qyi| sht|