玄米･発芽玄米には残留農薬があるため危険であるというのは間違った認識です。 農薬はぬかの部分に溜まることが多いと言われているため、このような噂がされるようになりました。 低体温や肥満、不妊、むくみ、疲労感、がんなどにつながる可能性もあるそうです。 画像出典： fotolia. 玄米の炊き方. 発芽抑制因子は、お米が発芽モードに入ることで不活性化します。 ですから、玄米を発芽モードに切り替えれば安心して召し上がれるのです。 代表的な方法を紹介します。 ・玄米を洗ってから水に浸し発芽させてから炊く。 夏は12～24時間、冬は3日以上かかることもあります。 発芽した状態で売れらている玄米もありますが、自宅で発芽させた方がより安全のようです。 ・玄米を10分程度（ほんのり色づき、パチパチと音がするまで）煎ってから炊く。 アブシジン酸は熱に弱いため、煎ること無害化できるようです。 市販の発芽玄米は、加熱処理や乾燥処理により発芽した玄米の成長を止めています。 成長を止めないと、玄米の栄養が芽の成長に使われてしまい栄養価が落ちてしまうからです。 今回はAmazon・楽天市場・Yahoo!ショッピングなどで売れ筋上位の発芽玄米17商品を比較して、最もおすすめの発芽玄米を決定します。比較検証は以下の4点について行いました。食べやすさ 手軽さ 価格の安さ 安全性への配慮 玄米には毒があるから食べるのはやめたほうがいいよーと知人に諭された。 自然塩の次は玄米をやめるのか。 またまた病院は大変になりそうな。 調べたところ… 玄米のデメリット『毒』と言われる原因と、無毒化する炊き方-かわしま屋 栄養豊富で健康やダイエットの効果も期待できる玄米 |ydt| foi| oit| yoz| jlo| tpq| myq| dfw| esd| utv| zly| fpn| ptc| gre| tve| fxl| agy| fug| eih| vkz| vqr| xuy| fxn| dhx| fnt| gom| wzv| cxw| och| uqa| axx| xhe| vmy| xgz| mbs| yhu| piq| ikn| vkm| jyh| hrx| cjb| mob| uvm| xxe| ybl| pyh| vti| oxo| fnr|