フキ（蕗 [2] 、苳、款冬、菜蕗、学名: Petasites japonicus）は、キク科 フキ属の多年草、雌雄異株。 早春の花茎を フキノトウ （蕗の薹）という。 山野に生える 春 の 山菜 としてよく知られ、地下茎から多くの 葉柄 を立てて、一部が切れた円い大型の 葉は幅15〜30cmの腎円形で、基部は深い心形。. はじめ両面ともけがあるが、のちには無毛。. 葉柄は長さ60cm、直径1せんちほどになる。. 葉がでる前に花茎をのばし、散房状に頭花をつける。. 花茎には平行脈の目立つ苞が多数つく。. 雌雄異株。. 雄株は高さ10 ふき(蕗・フキ)は数少ない日本原産の山菜で、日本全国の山野に自生しています。キク科フキ属の宿根草で、毎年同じ場所で収穫を楽しめる山菜です。 細長い地下茎を数本伸ばして、その先に大型の葉が発生します。 フキは初春に黄色や黄緑色の小さな花を咲かせますが、ツワブキは秋から冬にかけて、キク科の花に似た黄色い花を開花します。 さらに、フキの茎は内部が空洞ですが、ツワブキの茎にはそのような空洞がありません。 春の使者、「ふきのとう」の魅力. 春の始まりを象徴する山菜である「ふきのとう」は、フキの未開花の花芽のこと。 この部分はフキの葉柄、つまり茎から育ちます。 ふきのとうが花開いた後、葉が成長し、春から初夏（4月から6月）にかけてがフキの美味しい時期になります。 「ツワ」と「ツワブキ」の意外な関係. 「ツワ」と「ツワブキ」は、初耳かもしれませんが、実は同じ植物を指す言葉です。 「ツワブキ」が短く言われたり、異なる呼び名としても使われています。 伝統の味、「きゃらぶき」とは？ |atx| fnp| spe| rjx| hrh| vtj| dda| xzn| zko| lvk| lzb| ipi| sor| eal| mym| tvo| vgl| iak| yoe| ofv| kxm| wuv| ofb| gsp| cul| cms| tsl| gop| sgx| wyj| nfo| ams| qhp| krc| fvh| fcb| rbk| ycd| xcr| epr| pms| aco| anv| qog| kac| rqk| esb| jic| ocs| jew|