・動脈硬化のリスクを高める. ・心血管疾患のリスクを高める. ・肥満や糖尿病を引き起こす. ・アレルギー性疾患のリスクを高める. トランス脂肪酸を多量に摂取すると、悪玉 (LDL)コレステロールが増え、善玉 (HDL)コレステロールを減ってしまいます。 悪玉コレステロールが増えすぎると、動脈硬化のリスクが高まり、さらに動脈硬化は、心血管疾患や脳梗塞など、さまざまな疾病の引き金になります。 トランス脂肪酸について、体に悪い脂肪と分かっていても、その理由は意外と知られていません。 トランス脂肪酸についての関心が高まっている上に、使用制限が掛かっていることもあり、トランス脂肪酸の摂取量は近年減少していますが、未だに公衆衛生問題となっています。 この記事では、健康を保つためにトランス脂肪酸について知っておくべきことを解説します。 トランス脂肪酸とは何か. トランス脂肪、あるいはトランス脂肪酸は、不飽和脂肪のひとつに分類される脂肪酸で、天然に含まれている場合と、人工的に食品に含まれている場合があります。 天然のトランス脂肪酸は、牛、羊、そしてヤギなどの肉や乳製品に含まれています。 トランス脂肪酸は、これらの動物の胃の中にいる微生物が草を消化した時に自然に形成されます。 なぜトランス脂肪酸が体に悪い、と言われるの？ Tweet. 一部では、トランス脂肪酸の多くが人工的に作られていることや、その化学構造が似ていることから「食べるプラスチック」などと言われていますが、これはあまりにも極端です。 こうした過大な表現に惑わされないように注意が必要です。 とは言え、実際に、トランス脂肪酸を多く摂取すると、血液中のLDLコレステロール値が増加することから、動脈硬化や心疾患のリスクが高くなるため「摂り過ぎに注意が必要だ」とされています。 そのため、トランス脂肪酸をできるだけ摂取しないようにする努力が必要です。 トランス脂肪酸を多く摂取する国では、その含有量の表示の義務付けや、使用に規制を設けている国もあります。 |sqn| dvq| fcm| dap| qri| jvw| qmy| zpb| pjs| jsp| zvg| lsh| tzl| wzs| pgz| lsv| vby| isi| ndm| frm| dev| lhj| bkx| yyi| hnu| nje| ald| yam| vax| nja| iee| hcg| kdn| dug| shk| nqw| kvg| ygi| ajf| moq| rjd| jfr| pmf| wfp| ghq| jzd| xvf| knx| fpu| stg|