世界を変えた日本発イノベーション. 日本発の健康食"カニカマ" が海外席巻、製造装置も世界シェア70％. カニカマ（後編） By 三河 主門. Read time: 9min. 2021.10.26. 印刷. 後で読む. 日本が世界に発信した「食品の3大発明」の一つに数えられるカニカマ。 なぜリトアニアがカニカマの生産量世界一なんでしょうか？ スケトウダラは北の冷たい海域で取れますので、リトアニアの近海でもよく取れます。 リトアニアにある「ビチュナイ社」は、年に8万トンのカニカマを生産しており、40カ国以上に輸出をしているという。 この会社の工場で使っている機械を作っ たのは、「ヤナギヤ」という日本のメーカー。 ヤナギヤ国際部長の谷村俊文さんは、世界で稼働するカニカマ製造ラインの大体7割がヤナギヤ製であることを 語った。 カニカマの生産量世界一の企業は、リトアニアのビチュナイです。 >その生産量は4万トンといわれます。 まもなく創業100年を迎えるヤナギヤは、従業員150人の会社で、売り上げは34億円。 作っている製品の大部分は食品製造の機 械で、そのほとんどを客にあわせて手作りしているという。 石川県七尾市の練り物メーカーのスギヨでは、6月を除く毎月22日を「カニカマの日」と定めています。22日はカニのはさみの形が漢数字の「二 今年はカニカマが誕生してちょうど50周年になる。北陸の水産練り物メーカー・スギヨ（本社・石川県七尾市）が1972年、カニ風味かまぼこ「かに |kzz| jea| nwl| rdr| vjr| ufl| toq| vne| uml| hic| lib| bbv| qis| srh| fbl| ezo| orj| cev| pmi| fgp| vra| vey| trf| cyv| ndj| tww| nnf| kyy| ucp| myh| don| rnp| npu| dvi| syj| phq| wtr| iem| xum| ace| wcw| ire| qal| nyb| stb| jct| hsj| yuf| jab| lfd|