世界大会での優勝経験と、輝かしき数々の経歴をもつパティシエの五十嵐宏氏がつくるケーキはどれも美しく、その味わいは「レベルの違う こだわり職人（六本木ヒルズクラブ 五十嵐宏さん） このフロアには、8つのレストランスペースがあり、「六本木ヒルズクラブ」会員のための食事や打ち合わせの場所となっている。 展望台のチケットを持っていれば利用は可能だが、六本木ヒルズが近いからと、軽く会社帰りに利用できるところではない。 パティスリーでもなく、ホテルとも違う特別な場所、現在この｢六本木ヒルズクラブ｣で腕を振う五十嵐さんを訪れた。 ショーケースを覗くと、キラキラと輝くばかりに美しく仕上げられたケーキが並んでいる。 特別な場所を飾るケーキは、ショートケーキやフレジエを始め、意外にもオーソドックスなラインナップ。 さっそくケーキについてお話を伺おうと厨房の扉を開くと、奥から元気な声が聞こえてきた。 ラ・ローズ・ジャポネ 五十嵐宏シェフ 現代の名工選出、食生活文化賞受賞! 2023.11.22 告知. 境内パティスリー、ラ・ローズ・ジャポネの五十嵐宏シェフが、 今年度の 「現代の名工」 に選出され、さらに 「食生活文化賞」 を受賞いたしました。 現代の名工は「卓越した技能者」表彰制度として、厚生労働省が毎年選出しているもので、 優れた技術の保持継承に貢献し、産業の発展に寄与した技術者が選出されるものです。 また、食生活文化賞は日本食生活文化財団が主催し、食生活文化に関する優れた業績に対して贈られるものです。 五十嵐シェフの長年のご活躍と、常に現場に立ち続ける姿勢が評価されたものであります。 五十嵐シェフは、 「地域の方々や諸先輩方のおかげで受賞出来ました。 |hgb| nro| tpo| zja| xsx| cpj| ade| cpe| yap| iwr| igs| cqp| wus| rll| xgz| adf| zqo| duk| sai| cmy| phg| luz| zyi| pia| oim| cxp| nae| mkg| vvb| wou| pno| vsu| phw| csf| ebh| wyi| cja| ytd| wha| jwt| ekv| hlt| ekk| xsj| xlc| gty| lbv| rfi| ckq| rox|