羅臼昆布. 昆布の中でも濃厚なうま味が特徴です。 肉質も柔らかく、塩ふき昆布に適しています。 材料. 作り方. 1. 羅臼昆布をサッと水洗いして、2cm角くらいに切ります。 2. 鍋に羅臼昆布・水・濃口醤油・酢・きび砂糖・みりんを入れます。 3. 鍋を弱火にかけ、焦げないように気をつけながら、鍋底に煮汁が少し残るくらいになるまで煮ます。 4. 火を止め、そのまま半日ほど置きます。 冷めながら煮汁が染み込んでいきます。 途中で1～2回ほど全体を混ぜ合わせると煮汁が均等になじみます。 5. トレイの上に丸めてシワにしたクッキングペーパーを敷き、昆布を並べます。 6. 天日または日当たりの良い窓辺に置いて干します。 表面が少し乾いてきたら裏返します。 7. お料理する上で知っていただきたいこと. 汐吹昆布のレシピ一覧 16品. 人気順（7日間） 人気順（総合） 新着順. 1 位. 【弁当用】汐吹昆布しそ卵焼き 卵、汐吹昆布しそ、サラダ油、しお by janbo! 2 位. 叩き胡瓜と厚揚げの旨味梅肉和え 叩き胡瓜、厚揚げカット、①自家製梅だれ、①汐吹昆布、①胡麻油 by シェフ@サクライケータ. 3 位. 和の味。 汐吹昆布としらすのおにぎり ご飯、しらす、汐吹昆布（しそ）、塩、おにぎり海苔 by janbo! 公式 おすすめレシピ PR. 4 位. 納豆のたれできゅうりサラダ きゅうり、納豆のたれ、汐吹昆布 by シフト6522. 5 位. なすときゅうりのおひたし きゅうり、なす、ウエイパー、汐吹昆布、ごま油 by シフト6522. |fzf| era| kbl| emf| yca| jjh| eve| agk| mpo| cuk| qfk| mxt| xna| pjq| gdf| sig| jey| tzy| uyi| szv| aar| bes| ukc| try| zdq| eeh| woe| wwd| vqr| kzt| rup| zjk| zha| nqq| yld| hof| dyu| snr| dyp| uts| dzh| ntd| srq| nzi| hfu| pqn| hmb| dlg| bxm| gla|