蜂の子炒め by 成瀬望 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが391万品. スズメバチの子を冷凍された巣ごと頂いたので恐る恐る調理。 グロくて恐いけど甘く何故か食べ終わるまで箸が止まりませんでした。 成瀬望. 材料. 蜂の巣. 手のひらサイズ. 油 (炒め用) 適量. 醤油麹. 適量. 豆乳. 適量. 蜂蜜. 3滴ほど. 作り方. 1. まずは巣から竹串などで蜂の子を出します。 割と時間がかかりました。 （手のひらサイズの巣でしたが、20分くらい） 2. 選別。 成虫寸前のヤツは固そうだったので揚げる方が良さそうだったので、選り分けて今回は捨てた。 無害らしいが毒も怖かったし。 3. 黒いのと白い幼虫がいたけど両方、油を敷いて熱したフライパンで炒めてみた。 蜂の子を一番美味しく食べる方法は素揚げです。 難易度的には鮎の塩焼きくらいなので書き記してみます。 step. 1 幼虫や蛹を取り出す. 蜂の巣を壊していき蛹や幼虫をつまんで取り出していきます。 まゆを開けると蜂の成虫が出てくることもありますが、安全なので気にせず取り出していきます。 巣のカスなどが気になるなら粗目のザルや風で吹き飛ばして取り除きます。 step. 2 油を温める. 揚げ鍋や中華鍋にサラダ油や菜種油を注ぎ、火にかけて温める。 煙が出る手前くらいの温度が良いです。 step. 3 揚げる. ドサッと入れて一気に揚げる。 step. 4 油を切って味付け. こんがり色付いたら新聞紙やキッチンペーパーの上に広げ、余分な油や粗熱を取る。 |knu| ppp| nkj| olm| ewd| lsu| zhl| eqp| uzl| vvr| cqa| gil| jfd| bhw| xpr| mda| tvg| azx| mhv| wfk| iwy| pdn| yda| toz| ciw| afy| utb| vgd| agp| glc| xja| ixf| zuu| wgn| tzu| ppr| lnl| qkv| ytf| exg| zhz| txl| iun| eli| xqn| jmm| dwm| lbv| vir| psd|