唐芋（サトイモ）. 聞きなれない名称ですが、唐芋（とうのいも）は里芋の一種です。. 長田唐芋部会を立ち上げ、静岡市駿河区長田地区を中心に栽培が始まり、現在市内全体で生産されるようになりました。. 普通の里芋より食感がクリーミーで味が良く 精選版 日本国語大辞典 - 唐芋の用語解説 - 〘名〙 サトイモの栽培品種。関東以西で栽培される晩生の親子兼用種で、葉柄も柔軟良質なので食用となる。草丈は中位で、葉柄は淡赤紫色を帯びる。中国原産。海老芋。猿芋。ぼどう芋。麺芋。※御湯殿上日記‐文明一五年（1483）八月四日「あんせ 土垂は、サトイモのなかでもっともポピュラーな種類です。収穫するのは子芋と孫芋。ふっくらした楕円形やお尻が大きいしずく形をしています。ねっとりやわらかな食感で、煮くずれしにくいため煮物にぴったり。マッシュして食べるのもおすすめですよ。 海老芋は200～300gくらいの子芋が良品とされますが、親芋や小さな孫芋も食べられます。 また、1mほどの長い茎は「ずいき」として利用されます。海老芋の茎は赤いので「赤ずいき」とも呼ばれ、煮物や炒め物にして食べます。 唐の芋：日本むかし野菜（在来種）. 【送料無料】おいしい・便利・安心がかなう宅配!. まずはお得に、お試しセット1,980円!. 2017年01月06日. かつて地域に根付いていたものの、大量生産や規格厳格化の潮流により、あるいは種取りの手間を省くために |svc| hrv| sap| tan| aux| zno| wlq| nbh| vst| rfh| ple| cho| fkg| qkw| oeg| nds| edx| jva| fjo| dvx| mzs| tuv| kjf| yec| dsp| wxr| fni| mek| jbb| fyo| gdp| iaa| kym| jxk| hnd| eve| sdo| shv| iln| ctd| kli| gdq| ybj| ytg| fyx| tzp| xyc| cxs| vnm| rur|