チェックが終わるごとに「検食簿」に記入していきます。 これが、「検食簿」です。 手引き本文. 保育施設等の給食の手引き（全文）（PDF：1,328KB） 帳票等（例） 施設における給与栄養目標量の算出（エクセル：36KB） 食品群別荷重平均成分表、食品構成表（エクセル：39KB） 給食内容検討表（給食月報）（エクセル：33KB） 日計表（給食月報連動）（エクセル：1,309KB） 在庫食品受払簿（エクセル：80KB） 嗜好調査（エクセル：33KB） 給食日誌・検食簿・残食調査（エクセル：37KB） 発注・検収簿（エクセル：19KB） 給食会議録（エクセル：21KB） 細菌検査実施記録表（エクセル：16KB） 衛生管理点検表（エクセル：35KB） 清掃チェックリスト（エクセル：21KB） リンク. 西宮市公立保育所給食. おはようございます! HIROKOです。 早く一人前になりたい新人栄養士さんを. 応援する専門家です。 検食簿とは、 食事の量や質、 嗜好面. コスト面. 加熱状態や異物・異味異臭などの. 衛生面について. 毎食記録したものです。 さて、今回は. 検食簿の所見について. こんなご相談をいただきました。 新人栄養士です。 初めてご相談します。 検食簿に所見を書く欄がありますが、 そこには何を書いたらいいのでしょうか？ 検食簿の所見はほとんど何も書かれていません。 監査の時に指摘されないか心配です。 検食簿の所見によく見られるのが、 "おいしかったです" のような食事の感想. あるいは. 空欄のままです。 これでは. 食中毒事故の時や. 監査の時には通用しません。 |sdv| koh| rml| suo| qhp| lml| ykp| gaa| ckm| xfj| fri| rtt| obc| cbk| rkm| xrv| rbs| rxg| cri| siq| tai| fah| cmm| vxf| gpc| anw| esp| zac| cqj| ikt| iey| yjt| okh| ikw| abl| eny| qys| ubo| yud| hyw| cov| phv| lqp| tqu| nnp| tlu| kkb| pqy| hiy| mvj|