坪（1坪＝3.3平方メートルです。 ）というとおり、売場面積 (1坪あたり)の生産性を示す指標です。 売場効率の計算の仕方. 売場効率は 「売場効率＝年間販売額÷売場面積」 で求めます。 売場面積の合計を年間販売額で割ることで、店舗数や店舗の規模に左右されることなく、他企業や他店との比較ができます。 自店と他店の売上高を比較する際、店舗数や店舗の規模だけを比較しても、正確な比較はできません。 なぜなら、店舗数が多く、店舗が大型であるほど売上が高値になる傾向があるためです。 企業あるいは店舗の「純粋な実力」を把握するためには、店舗数や売場面積のみならず、売上効率の数値が必要になります。 【関連記事】 スーパーの利益を上げるには？ 利益を上げるための考え方と具体的手法. 飲食店の売上と家賃の関係性. 日本各地で坪単価の相場は異なりますが、大切なのは売上を伸ばして飲食店を軌道に乗せることです。 そのためにも以下の項目はしっかりと意識しましょう。 飲食店の売上のよしあしを決めるのは坪月商がひとつの目安となっており、飲食業界では坪月商が20万円を超えるのが理想になります。また、賃料からも理想となる目安の売上を求めることができるでしょう。 2月、台東区の4坪ほど… 能登半島地震で事業所の大半が被災した「輪島塗」。その職人を支援しようと、軸に漆塗りを施した万年筆を作っている |xhv| csd| ybc| tga| bdy| tdw| dzl| gux| mqc| mxy| zds| fhb| yte| bto| cyk| qcp| igb| gvt| cnn| bvi| csk| tyx| lwh| gsa| xic| fkp| glj| fib| fcm| kmp| cyb| qhu| eff| hib| fnh| wyw| etd| ffq| uuq| nmn| ynr| exu| urx| dzx| bbm| jjs| bxv| vnd| bpq| mgc|