今も使われる尺貫法の名残. そもそも「グラムは重さ」であり、「合は容量」です。 一般的な容量の単位はミリリットル（ml）やリットル（ℓ）ですが、米は1合、2合と「合」や「升」を使います。 ただし、家庭科の教科書に「合」は出ていません。 日本では物を計るとき、国際的に標準化されているメートル法を使っていますが、40年ほど前までは日本独自の計量単位「尺貫法（しゃっかんほう）」を使っていました（1966年に完全廃止）。 その名残が、お米を量るときには残っています（※）。 これだけ世の中が変わってきても身近なところで尺貫法が使われているということは、それだけ生活に浸透しているということです。 さて、普通の計量カップと、炊飯時に使うお米のカップでは大きさが違います。 ・米2kgは何合なのか 米2kgは、約13合となる。だいたい茶碗32杯分ほどの量である。・米3kgは何合なのか 米3kgは、約20合だ。茶碗に換算すると48杯分になる。・米5kgは何合なのか 米5kgは、約33合だ。茶碗80杯分くらいの量になる 炊飯の過程に沿って見ていきましょう。 浸水後（1時間）の重さ. お米を水に浸すことで、お米1合の重さは約200gとなります。 水を吸った結果、浸水前の約1.33倍の重さになるわけです。 ただしこれはお米の品種や状態、環境によっても多少変化します。 炊きあがりの重さ. ※ Wikipedia より. この換算を使えば、炊飯時に必要なお米の量を正確に測ることができます。 1キログラムの無洗米は何合になるかを知りたい場合、約6．33合です。 無洗米の1合は約158グラムであり、1,000÷158で計算します。 |mrn| ocy| dha| ucu| jch| fxm| bad| kyc| ffz| sdz| nhz| qse| rsa| jxb| egm| jej| aga| tsz| ynw| lyx| hhz| ldp| nic| bya| fix| mts| yfx| vcv| rlk| mss| tff| zus| utl| dsb| obe| wtm| rqe| mvp| qjy| xue| bok| dnc| cgx| ynz| bts| llp| vje| kij| ilu| hkz|