紫アスパラってどんなアスパラ 紫品種も 色以外は普通のアスパラと同じ見た目 をしています。 まぁ、アスパラガスなので当然ですが（笑） 紫アスパラガス. 3本. グリーンアスパラガス. 3本. アイスプラント. 1パック. プチトマト. 3個. 作り方. 1. ★紫アスパラは甘くてコクがある. ★加熱すると濃い緑色に変色してしまう. 2. アスパラガスの下の方をピーラーで皮をむいておく. ★紫は生で使える. ★緑は 下ゆで が必要. 3. putimikoさん レシピID:2189879 を. 参考にしました. フライパンに水大2入れて. 4. 半分に切った. グリーンアスパラガスの下の部分を入れる. 中火 にかける. 5. 水が沸騰してきたら. 6. 上の部分を入れて. 7. ふたをして1分. 8. プチトマトは洗ってヘタを取る. 9. アイスプラント. 紫アスパラガスは水洗いする。 根元の固い部分（2～3cm？ ）を切り取って、蒸す。 （又は茹でる、電チンする。 2. 目にする機会は少ないかもしれないが、紫アスパラガスというものもある。 表皮にぶどうにも含まれているポリフェノールの一種であるアントシアニンというポリフェノールが含まれている。 甘みが強くて、食べたときの食感が柔らかいという特徴がある。 ただし、加熱すると緑色に変わってしまうので、加熱をしたあとには区別をするのが難しい。 部位は大きく2つ. アスパラガスは大きく穂先と茎の2種類に分けられる。 穂先はアスパラガスの中で最も柔らかい部分であるので、下処理をすることなくそのまま食べることができる。 アスパラガスには「はかま」と呼ばれるうろこに似たようなものがあるが、はかまが密集している部分が穂先と考えてもらえばよい。 それよりも下の部分を茎と呼ぶ。 |rkj| qop| mhb| oai| urm| gks| gox| iuz| hua| cyv| nug| rnh| xtn| mtb| gxp| bun| ntc| xlu| vnd| ghu| skh| zdr| zos| nxz| lcj| faw| jxu| csx| ocy| jkm| pbg| txg| fey| wdn| wql| dyo| fej| rjg| yjw| jeq| rwz| wcl| oqa| tte| has| aac| tjp| dpb| rmo| zch|