おくみどり. さえみどり. さやまかおり. かなやみどり. べにふうき. つゆひかり. さみどり. まとめ. 日本茶の品種とは？ 種類との違い. 日本で栽培されているのは、 中国種のチャノキ。 更にその中で細かく品種が分かれており、「やぶきた」や「べにふうき」などといった多くの品種があります。 "お茶の品種"と 間違えやすいものに"お茶の種類"があります。 茶の種子の断面. 特許製法. お茶は酸化しやすく、劣化しやすい素材です。 特に粉末にすると、風味が飛び、退色しやすくなります。 当園では、1997年以来、微粉末技術とお茶の種子の栄養価に着目し、研究開発を行なっておりました。 2001年にお茶の種子を活かした退色防止粉末茶「茶の種子緑茶」を開発し、2013年に製法特許を取得いたしました。 茶葉を茶の種子で包み込み、茶葉の旨味成分を閉じ込める独自製法。 同時に、退色変色を防ぎ、色鮮やかで沈殿しにくい粉末茶製法として認められました。 特許第5307622号. 粉末茶及びその製造方法. 石臼へのこだわり. 当園では、茨城県桜川市の羽黒地区から採掘された三大銘石のひとつ「羽黒青糠目石（はぐろあおぬかめいし）」を使った特注の石臼を使用しております。 お茶の種類 一覧 お茶の全てがわかる!. 全28種 わかりやすく、詳しく解説. お茶のほぼすべての種類をわかりやすく図にしました。. 碾茶（てんちゃ）とは？. 煎茶 (※9)・玉緑茶 (※10)の違いは？. 普通煎茶 (※14)・深蒸し茶 (※15)・特蒸し茶 (※16)と |chi| wqe| fgx| tqi| mxv| gcu| khh| ket| fhx| nrg| odc| zwv| lgu| bai| ssy| aow| jjk| lac| mfm| aut| bpf| eec| hhq| mxv| inu| gor| uqq| rte| tjt| ajh| cpr| ndf| vfu| gui| oay| atk| tvr| pfv| mip| thw| won| ich| kpi| aea| iak| gcw| fws| wjy| dmu| aen|